今日のお取り寄せグルメは、岩ガキ。
名前は夏珠（なつみ）
青空レストランで紹介
京都府伊根産のブランド牡蠣
地下水が注ぐキレイな海でじっくり育てる
雑味が少なく濃厚マイルドな味わいが特徴
等々、8月14日の満点青空レストランで紹介される岩ガキ・なつみ（夏珠）についてです。（画像はイメージです）
青空レストラン 岩ガキ・なつみ（夏珠）
岩ガキが特集されるのは8月14日の満点青空レストラン。阿佐ヶ谷姉妹がゲスト出演する回の青空レストランです。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、夏珠（なつみ）という名前の京都府伊根町産のブランド岩ガキ。（下画像は京都府伊根町橋本水産の岩牡蠣・夏珠）
肉厚・大粒・肉汁あふれるミルキーな身と紹介される岩ガキで、番組では蒸し牡蠣・竜田揚げ・カキ玉葛あんかけ・焼きそば・等々のレシピで食べる他、お取り寄せにもなります。
そこでこの記事では、8月14日の青空レストランで紹介される岩ガキ・夏珠（なつみ）について、特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。
京都府伊根町でじっくり育てる濃厚でクセの少ないブランド牡蠣（大粒・肉厚）
- 名前は夏珠（なつみ）
- ブランド岩ガキ
- 京都府伊根町産（京都北部の丹後半島にり日本海に面した町）
- 1階が船のガレージで2階が住居の舟屋でも有名で漁業が盛んな伊根湾で育つ
- 地下水が注ぐキレイな水で育てる
- じっくり4～5年かけて育てる
- 時間をかけて育てるので冬の牡蠣よりも比較的大粒・肉厚になりやすい
- 特大サイズなら1粒500g前後まで大きくなる？
- 味わいはミルクのように濃厚でマイルド
- 渋みやエグミ等の雑味が抑えられたクセの少なさも特徴
- 旬の季節は4月～8月
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、岩ガキ・夏珠（なつみ）は今日の青空レストランのお取り寄せもなるお取り寄せグルメ。温泉宿・油屋の入浴剤とのセットで、殻付きの岩牡蠣がお取り寄せできます。
また、時期によっては産直系の通販サイトでも購入できる模様。
- 食べチョク 京都府 伊根町 橋本水産 岩牡蠣 夏珠
さらに、油屋の通販サイトでは岩ガキのしゃぶしゃぶセットが販売されていました。
牡蠣グルメ
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せ牡蠣グルメについても掲載しています。
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