今日のお取り寄せグルメは深谷リーキ。
青空レストランで特集
西洋ねぎともいわれる太くてまろやかなリーキのブランドの1つ
深谷ねぎ
深谷リーキ×秩父味噌の深谷リーキみそもお取り寄せになる
等々、10月23日の満点青空レストランで紹介される新潟の砂丘ごぼうについてです。（画像はイメージです）
青空レストラン 深谷リーキ
リーキの特集が放送されるのは11月6日の満点青空レストラン。歌手のスキマスイッチの2人がゲスト出演する回の青空レストランです。
ちなみに、今日の放送で特集されるリーキとは、西洋ねぎともいわれる太いネギのような野菜。そのリーキの中でも特に、3人が向かう埼玉県深谷市で作られているブランドリーキの深谷リーキが特集されます。
深谷リーキ 2kg【冬季限定/季節野菜 11月〜2月 六次産業協同組合 送料別】
そこでこの記事では、11月6日の青空レストランで特集されるリーキや深谷リーキの特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。
埼玉県深谷市ブランドの極太の西洋ねぎで特徴は食感
リーキ
- 名前はリーキ
- 見た目は太いネギ
- 地中海の原産の野菜
- 日本ではまだなじみが浅い西洋野菜
- ヨーロッパでは古くから食べられていてネギに似ているために西洋ねぎとも呼ばれる
- イタリアではポッロと呼ばれているためにポロねぎという別名もある
- ネギに比べると極太の太さが特徴
- 味はねぎのような独特のクセや辛味は控えめでまろやか
- 調理法によってはネギのようなネットリ感やシャキシャキ食感の他にホクホク感も味わえる
- 青空レストランで特集された吉野ガーリック等のジャンボニンニクもリーキの1つ
- 現在は輸入が多く国産は少ない
- ブランド化して特産化を目指すリーキも誕生している
深谷リーキ
- ブランドリーキの1つ
- 希少で珍しい国産リーキ
- 深谷ねぎで有名な埼玉県深谷市で作られている
- 六次産業協同組合（名人の持田さんが代表）が作る
- 深谷ねぎの次に来るブランドとして育成
- 旬の季節はこれからの冬（11月～2月）
- 番組では焼きリーキ・ポトフ・豆腐タルタル・リーキ味噌・トマト味噌鍋のレシピに使用？
- 秩父味噌や国産かつお節などで作る「深谷リーキみそ」も紹介
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、深谷リーキは、今日の青空レストランのお取り寄せにもなるブランド野菜。深谷リーキみそとセットになってお取り寄せ商品になります。また、楽天市場やアマゾンといった通販サイトでも、深谷リーキや深谷リーキ味噌の他、一部のリーキ（国産はごくわずか）が現在発売中でした。
深谷リーキ
リーキ
リーキの仲間
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