今日のお取り寄せグルメは、あわび。
青空レストランで紹介
おせち2023の食材の1つ（オイスターソースの昆布煮）
兵庫県香住海岸のワカメで育つ
適度なやわらかさ・歯ごたえ・甘みが特徴
肝まで美味しい？
美嶋丸のアワビ
等々、10月15日の満点青空レストランのお取り寄せになる兵庫のアワビについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン あわび（おせち）
あわびが紹介されそうなのは10月15日の満点青空レストラン。鬼後トマホークがゲスト出演する青空レストランで紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランは番組特製おせち2023の特集。その1つの食材で、お取り寄せにもなるのがオイスターソースの昆布煮にしたアワビです。
そして、そのアワビというのが、美嶋丸のアワビ。（下画像は活あわび）
兵庫県の香住海岸のワカメで育つアワビです。
そこでこの記事では、10月15日の青空レストランでお取り寄せになるアワビの名前・生産者・場所・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
兵庫・香住海岸・ワカメで育つ・美嶋丸・おせち・オイスターソース昆布煮
- 美嶋丸のアワビ
- 美嶋丸は兵庫県香美町でアワビを養殖する業者
- 山陰の日本海沿岸の香住海岸で育てる
- 海水浄化を目的に養殖され始めた昆布をエサに食べる
- ミネラルや旨味を含んだ昆布をたっぷり食べて育つ
- 育ちはゆっくりだが旨みはたっぷり
- 適度なやわらかさや歯ごたえある食感も特徴
- 天然物とも違う香りや甘さ
- 以前の放送では陸上養殖で砂も少ないために肝まで美味しく食べられるとも紹介
- 昨年の放送でも特集
- 今日の放送ではおせち2023の食材の1つとして使われる（オイスターソースの昆布煮）
- お取り寄せになるのは冷凍の8センチサイズノエゾアワビ
- 通販ではさらに大きなサイズや活アワビも発売中
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに美嶋丸のアワビは、おせちの食材になる他、今日の青空レストランのお取り寄せにもなるアワビ。また、現在は楽天市場などの通販サイトでも発売されているアワビがありました。
オイスターソース
また、レシピに使われたオイスターソースもお取り寄せできます。（下画像はXO醤や牡蠣ドレッシング等とのセット）
石渡商店 気仙沼調味料＆ドレッシング 大セット ギフト箱入り
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あわび特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたアワビについても掲載しています。
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