今日のお取り寄せグルメは、青空レストランの五島うどん。
長崎・五島列島のご当地うどん
椿油を塗って手で伸ばす手延べうどん
とび魚のスープとめんつゆがセット
等々、5月3日の満点青空レストランでお取り寄せになる五島うどんセットについてです。(放送前は予想・画像はイメージです)
青空レストラン 五島うどん
五島うどんが紹介されるのは、5月3日の満点青空レストラン。三代目の山下健二郎やサッカーの内田篤人がゲスト出演する1時間SPの回の放送です。
ちなみに、今日の青空レストランで特集されるのは、宮川大輔とゲストが行く長崎・五島列島の釣りで狙うクエ。また、同じ長崎・五島列島の名物でもある五島牛や五島うどんが紹介され、お取り寄せにもなるかもしれません。
特に、五島うどんは、中本製麺の五島うどんセットがお取り寄せに。(下画像はアマゾン)
五島手延うどん椿に、めんつゆやスープがセットに合った詰め合わせです。
そこでこの記事では、5月3日の青空レストランでお取り寄せになりそうな五島うどんセットの名前・メーカーやブランド・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
長崎・五島列島・ご当地うどん・中本製麺・椿油・伸びにくい・とび魚のスープめんつゆセット
- 名前は「五島手延うどん「椿」・あごだし詰合せ」
- メーカーは中本製麺
- 五島うどんのセット
- 五島うどんは長崎・五島列島のご当地うどんで日本三大うどんの1つに数えられることもある(数えられないこともある(讃岐と稲庭と水沢か五島))
- 手延べうどん
- 五島列島の特産品である椿油を塗って手で伸ばすのが製法の特徴
- 食感の特徴は手延べによって生まれる強いコシの細麺
- 手延べに加えて椿油を塗ることにより、よりツルツルなめらかな喉ごしになる
- 手延べによる強いコシと表面の椿油によって伸びにくいのもメリット
- 大釜で一緒に煮込んで直接鍋からとって食べる地獄炊きは、伸びにくい五島うどんならでは食べ方
- うどんとセットになるのはスープと麺つゆ
- スープは、炭火焼きのアゴ(とび魚)・カツオ・いりこ・昆布で作る粉末の和風スープ
- めんつゆは焼きあご(トビ魚)・完全天日干しのとっぺん塩・本醸造しょうゆで作られる
- あご(とび魚)も長崎・五島列島の名産品
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、「五島手延うどん「椿」・あごだし詰合せ」は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できる中本製麺の五島うどんセット。青空レストラン(日テレポシュレ)のお取り寄せになる他、アマゾン等の通販サイトでも発売中のショップがありました。