今回のお取り寄せグルメは、聖護院大根。
有吉ゼミで紹介
京都ではブランド大根で京野菜の1つ
カブみたいな丸く短い形が特徴
柔らかさ・みずみずしさ・甘さが味の特徴
読み方は「しょうごいんだいこん」
工藤阿須賀の農園でも栽培
等々、4月3日の有吉ゼミの工藤阿須加の農園生活で紹介されるブランド大根・聖護院大根についてです。(画像はイメージです)
有吉ゼミ 甘く丸いブランド大根・聖護院大根
大根が紹介されるのは4月3日の有吉ゼミ。2時間SPの有吉ゼミの工藤阿須加の農園生活のコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日の有吉ゼミで紹介されるのは、ブランド大根の1つで工藤農園で栽培している品種の1つ。特徴は、カブみたいな丸い形や甘い味わいです。
そして、その甘く丸いブランド大根の名前が、聖護院大根(しょうごいんだいこん)。(下画像は別別生産者)
京野菜の王様!聖護院大根!甘くてシャキシャキ!炊き合わせには欠かせない!伝統京野菜を有機農法で作っているつくだ農園の【有機聖護院大根3玉】
京都では伝統野菜にもなっているブランド野菜です。
そこでこの記事では、4月3日の有吉ゼミの工藤農園のコーナーで紹介される甘く丸いブランド大根・聖護院大根の名前・味や特徴・産地・お取り寄せ通販サイト等を調査します。
京都・伝統野菜・旬は冬・柔らかくみずみずしい・しょうごいんだいこん・味や特徴・カブ
- 名前は「聖護院大根(しょうごいんだいこん)」
- 大根の品種の1つ
- 一般的な大根とは違って形はカブみたいに短く丸く育つ大根
- 大きいものでは4キロくらいにもなる大きさも特徴
- 京都など色々な地域で栽培されている
- 京都では京野菜で京の伝統野菜にもなっているブランド大根
- 旬は冬で京都では冬の風物詩
- 青首大根とは違って辛さや苦みが控えめな分ほんのり甘い味わい
- 柔らかくみずみずしい食感も特徴
- 漬物などにも使われる
- 柔かいけど煮崩れしにくいので煮物・炊いたん・おでん等にも
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに聖護院大根は、工藤農園の物は見つかりませんが、時期によっては色々な産地の大根が通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は旬が過ぎたために種や漬物や予約販売になっていますが、楽天市場などの通販サイトでも発売中のモノがありました。(産直系サイトでは旬の季節に販売か?)
【国産・聖護院大根べったら漬】熊本産・聖護院・しょうごいん・べったら・漬物
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