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【あさイチ】カレータブレット(12キロ減量した調味料)【コロナ禍おうちレシピ・ダイエット】

調味料今日のレシピは、カレータブレット。

あさイチのコロナ禍おうちレシピ

12キロ減量した調味料

色々な料理に合う(筑前煮カレー)

妻の愛のアイデア調味料

リモートワーク太りのダイエットのために考案

等々、9月8日あさイチで教えてくれたカレータブレットの作り方です。(画像はイメージです)

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あさイチ 調味料・カレータブレット(12キロ減量したコロナ禍おうちレシピ)

カレータブレットの作り方やレシピを教えてくれたのは、はるな愛がゲスト出演した9月8日のあさイチ。おうちレシピの特集で紹介されました。

ちなみに、今日のあさイチで紹介されたおうちレシピは、コロナ禍で生まれた視聴者のおうちレシピ。その中の1つとして、コロナ太りの夫のダイエットのために妻が考案し、12キロも減量することに成功したという「愛のアイデア調味料」・カレータブレットが紹介されました。

なお、このカレータブレットは、残り物と和える・切っておいた材料の味付けに使う等の自炊に便利な万能調味料。番組では活用メニューも教えてくれました。

そこでこの記事では、9月8日のあさイチでコロナ太りを解消した調味料として紹介されたカレータブレットのレシピ・作り方・ポイントなどをまとめます。

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レシピ・作り方・ポイント

  1. みじん切りしたニンニク2かけとショウガ1かけをオリーブ油大さじ6で1分くらい香りが立つまで軽く炒める
  2. みじん切り玉ねぎ2個も入れてキツネ色になるまで炒める
  3. ホールトマト1/2缶も入れて水分を飛ばす
  4. カレー粉大さじ3・ガラムマサラ大さじ1も入れて弱火で1分ほど混ぜる
  5. 粗熱が取れたら保存袋に入れて1回分になるように箸で(番組では9等分)に分ける
  • カレー味の元になる万能調味料
  • 冷凍庫で2か月保存
  • アレンジレシピ
  • 塩を入れていないのがポイント
  • 塩気はアレンジレシピで足す
  • 後で味付けるのでアレンジレシピ(活用メニュー)のバリエーションが多い
  • 飽きにくく色々な料理に使えるので継続しやすい

活用メニュー

  • 筑前煮カレー
  • ゴボウと鶏のそぼろカレー(ごぼう・鶏ひき肉とカレータブレット)
  • カレーシーザーサラダ(ドレッシングにカレータブレット使用)
  • カレーそば(つけ汁にカレータブレット使用)
  • ごぼうと鶏そぼろカレートースト
  • タンドリーチキン
  • ホタテのクリームカレー
  • ローストポークのカレーソース
  • 低糖質カレーパン