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【あさイチ】セロリレシピ(おでんの具 タコキムチ 葉っぱトースト)【作り方】

野菜

今日のレシピは、あさイチのセロリレシピ。

おでん(具)

セロリとタコのキムチ和え

葉っぱトースト

等々、3月9日あさイチのおでかけライブで教えてくれた福岡の朝どれセロリを使ったアレンジレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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あさイチ セロリレシピ

セロリレシピが紹介されたのは3月9日のあさイチ。おでかけLIVEの福岡県みやま市で教えてくれました。

ちなみに、今日のあさイチのおでかけLIVEでセロリ料理を教えてくれたのは、セロリを知り尽くした生産者の農家の方。この時期は最盛期を迎えているという福岡のセロリの中でも特に朝どれセロリをレシピに使った生産者直伝のセロリ料理を紹介しました。

そして、そのセロリ料理というのが、おでんの具 タコキムチ 葉っぱトースト・等々。

そこでこの記事では、3月8日のあさイチの栃木特集で紹介されたウドのアレンジレシピや作り方やポイントについても調べます。

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おでん(具)

  1. セロリを切って串に刺す
  2. おでんの具として入れる
  • おでんの具
  • 和風だしと合う
  • シャキシャキとは一味違う食感がオススメ

タコのキムチ和え

  1. 1口大に切ったセロリ・タコ・キムチの素を袋に入れる
  2. もみこむ
  • セロリはスジを取ったセロリ
  • キムチ味の和え物
  • お酒にも合う料理

葉っぱトースト

  1. 食パンの上にセロリの葉をのせる
  2. その上にチーズ・ウインナーをのせる
  3. トースターで焼く
  • セロリは実は葉っぱまで食べる
  • 葉っぱだけを使うレシピ
  • チーズと合う

福岡県みやま市

ちなみに、今日のあさイチでセロリが紹介された福岡県は西日本一のセロリの生産量。特に、みやま市はセロリの三大生産地の一つともいわれる名産地で、ふるさと納税の返礼品にもなる名物です。