今日のレシピは、あさイチのワンパンパスタ。
ゴルゴンゾーラと生ハムのクリームパスタ
等々、1月17日放送あさイチで教えてくれたフライパン1つで作るワンパンパスタレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
あさイチ ワンパンパスタ レシピ
ワンパンパスタのレシピが紹介されたのは1月17日のあさイチ。火曜あさイチの副島君が進行するクイズとくもりをリニューアルしたツイQ楽ワザのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のあさイチで特集されたのは、乾麺・パスタ・即席麺の活用術。その1つとして、フライパン1つで作るワンパンパスタの作り方を教えてくれました。
そこでこの記事では、1月17日のあさイチで紹介されたフライパン1つで作るワンパンパスタレシピの作り方・ポイントなどをまとめます。
クリームパスタ
- 水250ml・生クリーム70mlをフライパンに入れる
- パスタを半分に折って入れて絡ませてから中火で加熱する
- パスタがグーッと曲がっている感じになったら火を止める（番組では7分程度）
- ゴルゴンゾーラチーズ30g（モッツァレラでも代用可能）を入れる
- 塩コショウ・みじん切りパセリ・粉チーズも混ぜる
- 盛り付けて生ハムをのせる
- ゴルゴンゾーラと生ハムのクリームパスタ
- 水は250mlがベース（トマト系ならトマトソース70ml・オイル系なら水250mlのみ）
- 火は中火
- ワンパンパスタはソースが絡まりやすいというメリットも紹介
乾麺・パスタ・即席麺の活用術
ちなみに1月17日のあさイチでは、乾麺・パスタ・即席麺の活用術が紹介されるようです。
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