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【男子ごはん】ローストチキン(ダッチオーブン)レシピ【キャンプ飯SP】

キャンプ料理
今回のレシピは、○。

男子ごはんの夏キャンプSPで紹介

ダッチオーブンで作る

等々、8月9日の男子ごはんSPで教えてくれたダッチオーブンで作るローストチキンの作り方です。(画像はイメージです)

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男子ごはん ローストチキン

ローストチキンのレシピを教えてくれたのは8月9日の男子ごはん・夏キャンプSP。いつもは日曜日に放送される男子ごはんですが、今日は月曜の昼に放送されました。

ちなみに今日の男子ごはんで教えてくれたローストチキンはダッチオーブンで作るローストチキン。本格的なキャンプ飯を作れるグッズとして人気になっている調理器具のダッチオーブンに加え、炭火を使って焼き上げました。

そこでこの記事では、8月9日の男子ごはんで教えてくれたダッチオーブンで作るローストチキンのレシピや作り方やポイントをまとめます。

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レシピ

  • 丸鶏1.8キロ
  • 水600cc
  • 塩大さじ2
  • ハーブひとつかみ
  • じゃがいも2個
  • ガーリックパウダー
  • にんにく3~4片
  • 黒コショウ
  • オリーブオイル大さじ2
  • 番組ではダッチオーブン・炭火・焚き火台を使用して焼き上げた

作り方・ポイント

  1. 洗った丸鶏を塩水(水600cc・塩大さじ2)と一緒にジップ袋に入れて一晩つけて冷蔵庫で保存しておく
  2. ジャガイモは皮ごと1.5センチ厚に切る
  3. ダッチオーブンの底にジャガイモを皮目を下にして敷く
  4. オリーブオイルをまわしかける
  5. 丸鶏を拭いてハーブ・ニンニクを詰める
  6. ガーリックパウダー・黒コショウ・オリーブオイルをかける
  7. ジャガイモの上に丸鶏をのせる
  8. フタをして炭火にかけてフタの上にも炭火をのせて蒸し焼きにする(30分で様子を見ながら番組では50分くらい)
  • 塩水に漬けておくことでジューシーに仕上げる
  • 丸鶏は5時間~一晩漬けておく

キャンプ飯特集

ちなみに、8月9日の男子ごはん・夏キャンプSPでは色々なキャンプ飯を作っています。

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