【男子ごはん】豚ソテー（スキレット×香福豚）ブルーベリーソースレシピ【キャンプ飯SP】

今回のレシピは、豚ソテー。

男子ごはんの夏キャンプSPで紹介

スキレットで作る

相模原のブランド豚・香福豚×ブルーベリーソース

等々、8月9日の男子ごはんSPで教えてくれたダッチオーブンで作る豚ソテーの作り方です。（画像はイメージです）

男子ごはん豚ソテー

男子ごはん豚ソテー

豚ソテーのレシピを教えてくれたのは8月9日の男子ごはん・夏キャンプSP。いつもは日曜日に放送される男子ごはんですが、今日は月曜の昼に放送されました。

ちなみに今日の男子ごはんで教えてくれた豚ソテーは、相模原のブランド豚・香福豚を使い、地元のブルーベリーソースで食べる豚ソテー。また、使うキャンプグッズは、本格的なキャンプ飯を作れる三種の神器の内、フライパン型のスキレットを使って焼き上げました。

そこでこの記事では、8月9日の男子ごはんで教えてくれたスキレット×香福豚で作るブルーベリーソースの豚ソテーのレシピや作り方やポイントをまとめます。

レシピ

豚肩ロース
ブルーベリー
舞茸
塩
コショウ
ニンニク
オリーブオイル
バター
メイプルシロップ

香福豚（こうふくとん）
番組では鋳鉄製の分厚いフライパン・スキレットを使用して焼き上げた

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作り方・ポイント

豚肩ロース肉300gに塩小さじ1・コショウをふる
スキレットにニンニク2片・オリーブオイルを入れて加熱する
豚肉を加えて中強火で焼く
両面しっかり焼いたら肉の上にニンニクをのせる
マイタケを加えたらフタをして蒸し焼きにする
火が通ったら一度取り出す
バター10g・ブルーベリー100g・メイプルシロップ大さじ2を加えて火にかける
ブルーベリーが割れたら潰して塩を加える
豚を舞茸をスキレットに盛り付ける

ブルーベリーソース

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ちなみに、8月9日の男子ごはん・夏キャンプSPでは色々なキャンプ飯を作っています。

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