今日のレシピは、土曜はナニするのベジたんサラダ。
紫外線で傷んだ肌・髪をケア
2週間で3キロダイエット
美白・美髪・むくみ対策
等々、5月22日の土曜はナニするで『もっとやせる！キレイになる！ベジたんサラダ』のAtsusi（アツシ）さんが教えてくれたサラダの作り方についてです。（画像はイメージです）
土曜はナニする ベジたんサラダ
ベジたんサラダを教えてくれたのは5月22日の土曜はナニにする。今話題の予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで特集されました。
なお、今日の土曜はナニするで特集されたベジたんサラダとは、10分ティーチャーのAtsushi（あつし）さんが教えてくれるスープのレシピ。
もっとやせる！キレイになる！ベジたんサラダ50 野菜＋たんぱく質、食べる美容液レシピ2 [ Atsushi ]
野菜（ベジタブル）+タンパク質のサラダでベジたんサラダで、野菜たっぷりでヘルシーなのに、美味しくお腹も膨れるのがうれしいのも特徴です。
そして、そのベジたんサラダとして教えてくれたのが、紫外線で傷んだ肌・髪をケア、2週間で3キロダイエット、美白・美髪・むくみ対策、等々のサラダ。カラフル美肌サラダ・ピリ辛美髪サラダ・むくみ対策レンジサラダ・魔法の腸活サラダ（免疫力＆ダイエット）です。
そこでこの記事では、5月22日の土曜はナニにするで教えてくれたベジたんサラダのレシピや作り方やポイントについて調べます。
カラフル美肌サラダ
- 1センチ角に切ったズッキーニ・厚揚げ・食べやすく切ったブロッコリーをオリーブオイルをひいたフライパンで軽く炒める
- 塩コショウで味付けて混ぜる
- ブロッコリーの色が変わったら火を止めて粗熱をとってボウルへ移す
- 1センチ角に切った赤パプリカ・パセリも入れる
- 1センチ角に切ったうなぎ蒲焼きも入れる
- 粒マスタード・オリーブオイル・塩麹・白ワインビネガーを入れて混ぜる
- 紫外線対策
- 肌・髪にイソフラボン
- βカロテン・ビタミンC・鉄分の野菜
- DHA・EPAのうなぎ
ピリ辛美髪サラダ
- 粗みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルをひいたフライパンで香りが立つまで炒める
- 鶏もも肉（皮ごと）も入れて炒める
- 火が通ったら塩コショウをして火を止めて粗熱をとる
- 1センチ幅に切ったサニーレタス・小口切りにしたミョウガをボウルに入れる
- ちぎった焼きのり・粗熱をとった鶏肉もボウルに入れる
- 白炒りゴマ・オリーブオイル・黒酢・みりん・豆板醤・一味唐辛子をボウルに入れて混ぜる
- 髪ダメージ
- 亜鉛・タンパク質
- βカロテン・ヨウ素
むくみ対策レンジサラダ
- 千切りにした根菜（にんじん・ごぼう）を耐熱容器に入れてラップをして600W電子レンジで2分レンチン
- ほぐしたしめじ・半分に切ったえのき・細切り油揚げも耐熱容器に入れてラップをして600W電子レンジで2分レンチン
- 梅干し・カッティングチーズを混ぜてボウルに入れる
- レンチンした野菜やキノコ・2センチに切った三つ葉・塩麹・酢・オリーブオイルを加えて和える
- むくみ対策
- 過剰な塩分を放出するカリウム
- ポリフェノールを含むゴボウは水にさらさないでしょう
- カリウム豊富なキノコたっぷり
- 梅干しのクエン酸
魔法の腸活サラダ（免疫力＆ダイエット）
- 千切りにした大葉・赤パプリカ・ミョウガ・ショウガ・1/4にカットしたミニトマト・焼きサバ・をボウルに入れる
- 茹でて水でぬめりを採って水けを切ったそばもボウルへ入れる
- 味噌小さじ2・ポン酢小さじ2・レモン汁1/2個・エクストラバージンオリーブオイル大さじ1・白すりごま大さじ1を混ぜてスペシャル味噌ドレッシングをかける
- 番組用に考案
- 免疫力＆ダイエット
- そばのルチン
- 味付けは酵素の味噌やビタミンCのレモンやセサミンや食物繊維のゴマのスペシャル味噌ドレッシング
- 味噌は熱に弱いので生で使えるドレッシングに使用
- サラダにも肉にも使えるドレッシング
10分ティーチャー・Atsushi（アツシ）
ちなみに、今日の土曜はナニするの10分ティーチャーでベジたんサラダを教えてくれた先生は、ダイエットや健康や美容をテーマにした魔法のスープが話題の野菜ソムリエプロで、レシピ本が大人気のAtsushi（あつし）さん。
免疫力アップやダイエットの魔法のスープを紹介した土曜はナニするの10分ティーチャーの他、最近は色々な番組でもそのレシピが特集されています。
