今日のレシピは、土曜はナニするの納豆料理。
3種のねばねばキーマカレー
なっ豚そぼろ
餃子
卵かけご飯TKG
ドレッシング
豚しゃぶサラダ
濃厚ねばボナーラ（カルボナーラ）
等々、6月18日の土曜はナニするの10分ティーチャーで教えてくれた「まいにち食べたい納豆レシピ」の作り方についてです。（画像はイメージです）
土曜はナニする 納豆レシピ
納豆レシピが紹介されたのは6月18日の土曜はナニにする。今話題の予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日の土曜はナニするのテーマは納豆レシピ。今注目されている発酵食品の中でも特に納豆を使った料理を納豆料理専門店の夏見奈央子さんが教えてくれました。
そして、その納豆料理というのが、キーマカレー なっ豚そぼろ 餃子 TKG ドレッシング 豚しゃぶサラダ 濃厚ねばボナーラ（カルボナーラ）・等々。
そこでこの記事では、6月18日の土曜はナニにするで10分ティーチャーが教えてくれた納豆レシピの作り方やポイントなどをまとめます。
3種のねばねばキーマカレー
- 熱したフライパンにサラダ油をひいて鶏ミンチ・みじん切り玉ねぎを炒める
- 長芋・オクラを入れる
- 水を入れて煮込む
- フレークタイプのカレールウ・味噌で味付ける
- 火を止めて粗熱をとってからタレと混ぜた小粒納豆を混ぜる
- 納豆・オクラ・長芋
- 長芋とオクラで腸内環境改善の食物繊維
- ナットウキナーゼは熱に弱いので要注意
なっ豚そぼろ
- にんにく・ショウガ・赤唐辛子をオリーブオイルで炒める
- 粗挽き豚ひき肉も入れて炒める
- 砂糖・醤油・玉ねぎ等を加えて汁けがなくなるまで炒める
- 火を止めて粗熱をとってからタレと混ぜた納豆を混ぜる
- 万能なっ豚そぼろは餃子・TKG以外にも使える万能食材
餃子
餃子
- 餃子の皮でなっ豚そぼろを包む
- ごま油をひいたフライパンで蒸し焼きにする
- 酢こしょうで食べるのがオススメ
- なっ豚そぼろアレンジレシピの1つ
卵かけご飯TKG
- なっ豚そぼろと卵の黄身をご飯にのせる
- なっ豚そぼろアレンジレシピの1つ
ドレッシング
- 小粒納豆・玉ねぎ・サラダ油・醤油・酢・砂糖・うま味調味料をミキサーにかける
- 粒々がなくなるまでかける
- ネバうま納豆ドレッシング
豚しゃぶサラダ
- 湯がいたブロッコリーと豚しゃぶにネバうま納豆ドレッシングをかける
- ネバうま納豆ドレッシングの活用レシピ
濃厚ねばボナーラ（カルボナーラ）
- 生クリーム・醤油・みりん等に大粒納豆を混ぜてソースを作っておく
- オリーブオイルで厚切りベーコン・玉ねぎを炒める
- 茹でたパスタを強火で絡める
- 火を止めて粗熱をとってからソースをかけてしっかり混ぜる
- 卵をのせる
- 1番人気人気メニュー
- クリーミーな大粒納豆がソースと相性いい
- 粘りが出るまで混ぜる
- 納豆でチーズのような粘りを出す
10分ティーチャー・夏豆の夏見奈央子
ちなみに、今日の土曜はナニするの10分ティーチャーで納豆レシピを教えてくれたのは、京都の納豆創作料理・夏豆の夏見奈央子さん。納豆のレシピ本（『納豆がもっと好きになる ＃感動の納豆レシピ』）も出版する納豆料理専門家です。
納豆がもっと好きになる ＃感動の納豆レシピ [ 夏見奈央子 ]
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