今日のレシピは、土曜はナニするのアジアンサンド。
フライパンでガパオホットサンド
韓国風BLTたまごサンド
しらすとキャベツの和風ボリュームサンド
プーパッポンカリーのオーブンサンド
等々、8月27日の土曜はナニするの10分ティーチャーで教えてくれたアジアンサンドの作り方についてです。（画像はイメージです）
土曜はナニする アジアンサンド
サンドイッチレシピが紹介されたのは8月27日の土曜はナニにする。今話題の予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日の土曜はナニするで教えてくれたアジアンサンドはアジアンサンド。エダジュンさんが教えてくれました。
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そこでこの記事では、8月27日の土曜はナニにするで10分ティーチャーが教えてくれたアジアンサンドイッチレシピの作り方やポイントなどをまとめます。
フライパンでガパオホットサンド
- フライパンでみじん切りニンニク・鷹の爪を弱火で炒める
- 香りが出てきたら鶏モモひき肉・パプリカも入れて中火で炒める
- ナンプラーで味付ける
- オイスターソース・ちぎったバジルも混ぜて具材を作る
- 食パン2枚の耳に沿って包丁で切れ目を入れて真ん中はくぼみを作る
- 食パンのくぼみに具材を入れてパンで挟む
- バターを溶かしたフライパンで食パンを焼く
- アルミホイルをのせて重しをしてプレス焼する
- 焼き色がついたら反対の面もプレス焼する
- タイ風ガパオホットサンド
- フライパンで作る
韓国風BLTたまごサンド
- 食パンを半分に切っておく
- ベーコンをしっかり炒めておく
- バターを溶かしたフライパンで溶き卵2個分を入れて広げる
- パンの耳と耳を揃えて卵液につける
- パンを裏返して裏面も卵液につける
- パンを一気にひっくり返す
- コチュジャンマヨマヨネーズ・レタス・トマト・焼いたベーコンをのせる
- 玉子の縁を中に折りこむ
- パンを重ねる
- 韓国風BLTたまごサンド
- コチュジャンマヨ
しらすとキャベツの和風ボリュームサンド
- 水気を切ったキャベツを千切りにする
- キャベツ・しらす干し・マヨネーズ・醤油・クリームチーズ・塩昆布を混ぜて具材を包む
- パンの間に具材を挟む
- サンドイッチシートで少し強めに包んで端をテープで留める
- 真ん中をシートごと切る
- しらすとキャベツのボリュームサンド
- 隠し味の塩昆布で和風
プーパッポンカリーのオーブンサンド
- フライパンにセロリの茎をしんなりするまで炒める
- 卵・カレー粉・オイスターソース・ピザ用チーズを混ぜて卵液を作る
- フライパンにセロリの葉・粗くほぐしたカニカマも加えて炒める
- 火を止めて卵液を入れて優しく「の」の字を描きながら余熱で火を通して具材を作る
- トーストの上に具材をのせる
- プーパッポンカリーのオーブンサンド
- プーパッポンカリーは蟹のカレー炒め
- カニカマで代用
- セロリはタマネギなどでも可
10分ティーチャー・エダジュン
ちなみに、今日の土曜はナニするの10分ティーチャーでアジアンサンドレシピを教えてくれたのは、料理研究家のエダジュンさん。うどんのレシピ本（『今日のうどん』）も出版しています。
また、別の回にもエダジュンレシピについて教えてくれています。
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