【ごはんジャパン】緑のゴマダレレシピ【海鮮ゴマ鍋】

今日のレシピは、ごはんジャパンの緑のゴマダレ。

海鮮鍋（海鮮ゴマ鍋）に使うゴマダレ

緑色が特徴

抹茶でさわやかに

家庭で作れる

和食の匠・田中シェフが作る

等々、12月11日のごはんジャパンで紹介された魔法のゴマダレレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）

ごはんジャパン緑のゴマダレ

ゴマダレのレシピが紹介されたのは12月11日のごはんジャパン。俳優の前川泰之・元AKB48の横山由依と一緒に、和食の匠で伊勢すえよしの田中佑樹シェフが出演し、神奈川県二宮町で伝統の地引漁を紹介した回のごはんジャパンです。

ちなみに、今日のごはんジャパンで田中シェフが作ったのは、その地引網で採れた魚を使った海鮮鍋の海鮮ゴマ鍋。そして、その海鮮鍋の味付けの決め手に使われたのが、抹茶を使った魔法の緑のゴマダレです。

そこでこの記事では、12月11日のごはんジャパンで紹介された海鮮ゴマ鍋の特製ゴマダレのレシピ・作り方・ポイントなどを調べます。