今日のお取り寄せグルメは、海底熟成ワイン。
ごはんジャパンで紹介
南伊豆の海底で熟成
瓶にはフジツボなどもつく
名前はコモンセンスのサブリナ（SUBRINA）
等々、5月7日のごはんジャパンで紹介される海底熟成ワインについてです。（画像はイメージです）
ごはんジャパン 海底熟成ワイン
ワインが紹介されるのアH5月7日のごはんジャパン。俳優の長谷川初範や元AKB48の北原里英と一緒に出演する洋食の匠・遠山忠芳シェフ（洋食ビストロTOYAMA）がフライやタルタルソースなどを作る回のごはんジャパンです。
ちなみに、今日のごはんジャパンで紹介されるのは、熟成の仕方が特徴的なワイン。蔵ではなく、海の底で熟成するという海底熟成ワインです。
そして、その海底熟成ワインのブランドの名前がサブリナ（SUBRINA）。
海底で熟成されたワイン – SUBRINA (ラッピング・ギフトボックス付 2019 ACT3) サブリナ 赤 シラー フルボディ 750ml
そこでこの記事では、5月7日のごはんジャパンで紹介される海底熟成ワインの名前・産地・特徴・お取り寄せ通販サイトなどを調べます。
南伊豆の海で半年熟成されるサブリナ（SUBRINA）
- ブランドの名前がサブリナ（SUBRINA）
- コモンセンス（神奈川）のワイン
- 海の底で熟成するのが特徴の海底熟成ワイン
- 熟成するのは南伊豆（静岡）
- 流れが穏やかな水深15mくらいで熟成
- 約半年熟成する
- 専用の貯蔵柵の中に数段重ねて貯蔵
- モノによっては瓶に石灰藻やフジツボなどもつく
- 特殊なコルクや海底熟成向きな形の瓶が使われる
- 海底で熟成することでタンニンやアルコール感が和らぐ？
- ブドウの渋みのタンニンがまろやかになると旨味や酸味が引き立つ？
- 果実感は凝縮される？
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、海底熟成ワインのサブリナは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるワイン。現在は、アマゾンや楽天市場等の通販サイトでも複数の種類が発売中でした。
