【ヒルナンデス】トンカツをサクサクに揚げる裏技【プロが選ぶランキングベスト5】

今日のレシピは、ヒルナンデスのトンカツをおいしく作る裏技。

生パン粉

二度揚げ

バッター液

卵に油

パン粉を濡らす

等々、プロが選ぶ「おいしいトンカツを作る裏技」についてです。（画像はイメージです）

ヒルナンデストンカツをサクサクに揚げる作り方

おいしいトンカツの作り方を教えてくれたのは10月15日のヒルナンデス。どれがいい1番いい裏技なのかを調べるコーナーで教えてくれました。

ちなみに今日のヒルナンデスでおいしいトンカツを作る裏技を教えてくれたのはトンカツ店などのプロ。巷にあふれる17種類の「おいしいから揚げの作り方」の中からプロが選び、そのベスト5ランキングを発表しています。

そして、そのプロが選ぶおいしいトンカツを作る裏技ランキングというのが、生パン粉・二度揚げ・バッター液・卵に油・パン粉を濡らす・等々のベスト5。

そこでこの記事では、10月15日のヒルナンデスでプロが選んだトンカツを美味しく作る裏技についてまとめます。

パン粉を濡らして3分なじませてから揚げる

卵に小さじ1の油を加える

小麦粉・卵・水を混ぜたバッター液を使う

低温で（15分くらい）じっくり揚げた後に高温で（30秒～1分くらい）二度揚げ

乾燥パン粉ではなく生パン粉を使う

なお、10月16日のヒルナンデスでは、とんかつのコツやレシピが特集されています。

また、この日のヒルナンデスでは、プロが選ぶおいしいトンカツの作り方が放送されましたが、ヒルナンデスでは、唐揚げ・等々のプロが選ぶ裏技ベスト5ランキングも教えてくれています。