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【ヒルナンデス】旬野菜5/30(紫アスパラ/静岡じゃがいも/生食かぼちゃ/トマト/ねばねば野菜/家庭菜園)

野菜

今日のお取り寄せグルメは、ヒルナンデスの旬野菜。

紫アスパラ

静岡じゃがいも

生食かぼちゃ

レディーファーストトマト

ねばねば野菜(つるむらさき・おかわかめ)

家庭菜園野菜(枝豆・ナス・オクラ)

等々、5月30日のヒルナンデスで最年少の野菜ソムリエプロ・湊君が教えてくれた旬野菜についてです。(画像はイメージです)

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ヒルナンデス 旬野菜

野菜の特集が放送されたのは5月30日のヒルナンデス。湊くんの夏野菜のコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のヒルナンデスで野菜について教えてくれたのは、史上最年少の野菜ソムリエプロ・湊君。今回は、今が旬の夏野菜を中心に教えてくれました。

そこでこの記事では、5月30日のヒルナンデスで特集された旬野菜の名前・産地・特徴・見分け方・お取り寄せ通販サイトについて調べます。

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静岡じゃがいも

三方原 じゃがいも

  • ジャガイモ
  • 静岡のご当地野菜

ねばねば野菜

つるむらさき(下画像は苗)

  • 夏のねばねば野菜
  • 「インドのホウレンソウ」と呼ばれる
  • おひたし・天ぷら等に

おかわかめ

  • 刻むと粘りが出てくる
  • みそ汁・ナムル・おひたし等に

生食かぼちゃ

コリンキー

  • かぼちゃ
  • 春から夏にかけて旬になる
  • 生で食べられる
  • スライスしてオリーブオイルや塩をかけて食べるのがオススメ

紫アスパラ

パープルアスパラガス

  • アスパラ
  • あまり見かけない紫色
  • 糖度が高く繊維質が少ないので柔かい
  • 生でオリーブオイル&チーズをかけて食べるのもオススメ
  • アスパラはハカマの間隔が長いものを買うのがオススメ(穂先が紫だったり閉まっているものもオススメ)

レディーファーストトマト

レディーファースト(下画像は種)

  • トマト
  • 茨木県龍ケ崎市のブランドトマトは龍ケ崎トマト
  • お尻がとがった形
  • 薄皮で輸送には向かないが味で評価が高まっている
  • 完熟してから収穫
  • 酸味と甘さが凝縮されていて濃厚

家庭菜園にもオススメ

枝豆

あじみのり(下画像は種)

  • 枝豆
  • 早生の品種
  • 蒸し焼きで食べるのがオススメ

ナス

十全ナス

  • 新潟
  • 皮が薄く身がしまっているのが特徴
  • 浅漬けで食べることが多い
  • 湊君は生で(生ハムと一緒に)食べるのがオススメ

オクラ

ヘルシエ(下画像は種)

  • オクラ
  • 粘りが強い
  • 腸内環境を整えるペクチンが豊富
  • 強く育てやすいので家庭菜園向き
  • オクラの花まで食べられる

最年少の野菜ソムリエプロ・緒方湊君

ちなみに、今日のヒルナンデスで野菜について教えてくれた緒方湊君は、色々な番組で野菜について紹介している史上最年少野菜ソムリエプロです。

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