【ヒルナンデス】そうめんレシピ7/18（肉巻きタコ焼き風/韓国チヂミ/洋風ガレット/きゅうり漬物ぶっかけ）

今日のレシピは、ヒルナンデスのそうめんレシピ。

きゅうりの漬物のぶっかけそうめん

ガレット風（洋風）

チヂミ風（韓国風）

肉巻き（たこ焼き風）

等々、7月18日のヒルナンデスで紹介されたそうめんレシピについてです。（画像はイメージです）

ヒルナンデス そうめんレシピ

そうめんレシピが紹介されたのは7月18日のヒルナンデス。マンネリ解消そうめんレシピとして紹介されました。

ちなみに、今日のヒルナンデスでそうめんレシピを教えてくれたのは、カリスマ料理家・藤井恵さん。

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佐藤栞里と高橋真麻に、夏の定番だけど同じ味ばかりだと飽きることもあるそうめんのマンネリ解消ラクうまレシピを4つ紹介しました。

そこでこの記事では、7月18日のヒルナンデスで紹介されたそうめんレシピの作り方・味付けやポイントについてまとめます。

きゅうりの漬物のぶっかけそうめん

1. キュウリ3本の種をスプーンでくり抜いてから1センチ幅で斜めに切る
2. 生姜20gは千切り・青じそ10枚は細切りにするにする
3. 保存袋に切った野菜・刻み昆布5g・砂糖大さじ1・酢大さじ1・しょう油大さじ2・白ごま大さじ2を入れて冷蔵庫で3時間以上置いておく
4. フライパンでお湯を沸かしてそうめん50gを入れて再沸騰したら火を切ってフタをして3分待つ
5. 麺を盛り付けて漬けこんだ漬物を漬け汁と一緒にをぶっかける
6. ごま油大さじ1/2をかける

ガレット風（洋風）

1. ボウルに茹でたそうめん150g・小麦粉大さじ2を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる
2. 粉チーズ大さじ3も入れて混ぜる
3. 温めたフライパンにオリーブオイル大さじ3をしいて生地を広げながら入れて焼く
4. 下が焼けてきたらピザチーズ40gをのせてひっくり返す
5. 両面焼けたら完成

チヂミ風（韓国風）

1. ボウルに茹でたそうめん150g・小麦粉大さじ2を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる
2. 粉チーズ大さじ3も入れて混ぜる
3. 卵1個も入れて混ぜる
4. ほぐれたらカニかまぼこ4本をほぐして入れる
5. 細切りのえごまの葉（や青じその葉）6枚を加えて混ぜる
6. 温めたフライパンにごま油大さじ4をしいて生地を広げながら入れて焼く
7. 下が焼けてきたらひっくり返す
8. 両面焼けたら完成

肉巻き（たこ焼き風）

1. ボウルに茹でたそうめん150g・溶き卵1個・片栗粉小さじ2・小麦粉小さじ2・塩を入れて混ぜる
2. 手でちぎりながら1口大にする
3. 薄切り豚ロース肉で巻いて小麦粉をまぶす
4. 油を入れて熱したフライパンで焼く
5. 盛り付けてソース・マヨネーズをかけて紅生姜・ネギを散らす