今回調べるのは、5月27日の家事ヤロウの夜食。
名店・天のやの玉子サンド、
東大・揚げおにぎり茶漬け、
料理愛好家のアレンジ餅・平野レミの明太バター餅、
等々、家事ヤロウの美味夜食べスト9に選ばれそうな夜食レシピの作り方です。
家事ヤロウ 夜食レシピ
おいしい夜食の特集があるのは5月27日の家事ヤロウ。美味夜食べスト9として発表します。
ちなみに番組で紹介される夜食ベスト9は、今日までの家事ヤロウで紹介されてきたレシピの中から厳選した9個。過去に200以上のレシピが登場し、その多くが家事初心者の3人（バカリズム・カトゥーン中丸・カズレーザー）でも作れるような簡単料理でしたが、その中でも特に夜食にぴったりのレシピに絞って選ばれるベスト9です。
特に、名店の玉子サンド・揚げおにぎり茶漬け・料理愛好家のアレンジ餅の3つの料理は、すでに夜食ベスト9として登場する予定になっているレシピ。そこでこの記事では、家事ヤロウで紹介されてきた料理の中で名店の玉子サンド・揚げおにぎり茶漬け・料理愛好家のアレンジ餅の3つにあてはまりそうな夜食レシピの「天のやの厚焼き玉子サンド」「平野レミの明太バター餅」「東大合格・揚げおにぎり茶漬け」の作り方を調べています。
名店・天のやの玉子サンド
家事ヤロウで作った玉子サンドで有名なのは、麻布十番の甘味処・天のやのようなマヨネーズでふわふわ食感が特徴の「天のやの玉子サンド」。しかも、レンジで作る厚焼き玉子のサンドイッチです。
- ボウルに卵2個を割り入れる
- 牛乳大さじ3・砂糖大さじ1・白だし大さじ2・塩一つまみを入れる
- さらに特徴のマヨネーズ大さじ1も入れる
- 八の字を描くように混ぜる（30回）
- 耐熱容器に入れる
- 600w電子レンジで2分レンチンする
- 外から内に5回かき混ぜる
- 600w電子レンジで2分レンチンする
- からしマヨネーズ大さじ1/2を食パンに塗る
- レンジで加熱した厚焼き玉子をパンで挟む
東大合格・揚げおにぎり茶漬け
家事ヤロウで登場した「揚げおにぎり茶漬け」といえば、東大・京大合格夜食の特集の揚げおにぎり茶漬け。子供全員東大に入学した佐藤亮子さんのレシピということで、東大合格・揚げおにぎり茶漬けと紹介されています。
- 種なし梅干し2個入りの三角おにぎりを作る
- そのまま20分乾かす
- 油を敷いたフライパンに乾いたおにぎりを並べる
- おにぎり1個につき油大さじ1をかける
- 火にかけて揚げ焼きっぽく加熱する（おにぎりを触らない）
- 水・酒・和風だしの素・みりん・醤油を別鍋にかけてだし汁を作る（油っぽくないように和風だしとウーロン茶にアレンジにしたこともある）
- おにぎりがキツネ色になったらひっくり返す
- 3分ほど揚げる（揚げ焼き風）
- おにぎりを器に盛ってだし汁をかける
- お好みで青ネギトッピング
料理愛好家・平野レミの明太バター餅
家事ヤロウではプロの料理人や料理研究家も出演して料理を教えていますが、その中でも「料理愛好家」の「アレンジ餅」といえば平野レミさんの明太バター餅。お正月に余りがちな餅を有効利用する簡単餅料理の特集で紹介されたアレンジレシピです。
- 耐熱容器に餅1個・バター小さじ1・明太子小さじ1・醤油少々を入れる
- ラップをして600W電子レンジで50秒レンチンする
- 加熱後はラップをとってよく混ぜる
- 餅を海苔にのせる
料理研究家の餅アレンジ料理
なお、平野レミの明太バター餅も登場した餅のアレンジレシピ特集では、バズレシピで有名な料理研究家のリュウジさんが餅のカルボナーラ・餅ボナーラを作っています。
- コンソメ小さじ1/3・卵1個・粉チーズ大さじ1.5・オリーブオイル小さじ2を混ぜてカルボナーラソースを作る
- 耐熱容器に餅2個・チューブにんにく少々・切ったベーコン40g・水100ccを入れる
- 600W電子レンジで2分レンチンする
- 加熱が終わったら余分な水分を捨てる
- フライパンに入れて弱火で加熱する
- さらにカルボナーラソースを加える
- トロトロになったら黒コショウをかける