今日のレシピは、冨永愛のミックスビーンズのマリネ。
家事ヤロウで紹介
高たんぱく低糖質レシピの1つ
玉ねぎソース
酒粕の酢や雪塩を使用
等々、8月2日の家事ヤロウで冨永愛が紹介したミックスビーンズレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)
家事ヤロウ 冨永愛・ミックスビーンズのマリネ
ミックスビーンズのマリネが紹介されたのは8月2日の家事ヤロウ。リアル家事24時SP真夏の自宅メシ20連発の家事ヤロウで紹介されました。
ちなみに、今日の家事ヤロウで紹介されたミックスビーンズのマリネは、冨永愛の自宅メシ。世界的なモデルで20年もスタイルを維持しているという冨永愛の高たんぱくレシピの1つです。
そこでこの記事では、8月2日の家事ヤロウで紹介された冨永愛のミックスビーンズのマリネについて、レシピ・作り方・ポイントや使ったグッズや調味料についてまとめます。
レシピ(酒粕の酢・雪塩)
- 豆(大豆・黒豆・ウグイス豆)
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- レモン
- 酢
- 塩
- ブラックペッパー
- 酢は酒粕から作る旨味の強い三ツ判山吹
- 塩は宮古島産のサラサラパウダーの雪塩
酢・三ツ判山吹
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雪塩
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作り方・ポイント(玉ねぎソース)
- 水に浸けていた豆を30分煮込む
- 玉ねぎは(ハンディチョッパーで)みじん切りにする
- みじん切り玉ねぎにオリーブオイル・レモン汁・酢・塩を混ぜてブラックペッパーを振ってタマネギソースを作る
- タマネギソースと茹でた豆を和える
- 玉ねぎをみじん切りにしたのはぶんぶんチョッパーではなくティファールのハンディチョッパー・ネオ