今日のお取り寄せグルメはホヤ。
ケンミンショーで紹介
宮城の名産
東日本大震災から徐々に復活した海の幸
海のパイナップルと呼ばれる
斬新な見た目×クセになる味わい
等々、9月2日のケンミンショーで特集される宮城名物のホヤについてです。（画像はイメージです）
ケンミンショー 宮城の名産・ホヤ
ホヤの特集が放送されるのは9月2日の秘密のケンミンSHOW極。本場で食べたらスゴかったのコーナーで特集されました。
ちなみに、ホヤといえば、海のパイナップルともいわれる斬新な見た目も特徴。
見た目だけじゃなく、味もクセになる味わいが人気の海の幸です。
そのホヤの本場といえば宮城県。一時は国内生産量の8割を占め、東日本大震災で壊滅的な打撃を受けながらも再び1位に返り咲いた宮城の名産のホヤですが、今日のケンミンショーでも、宮城のホヤが本場のホヤとして特集されます。
そこでこの記事では、9月2日のケンミンショーで紹介された宮城のホヤの秘密や特徴や店やお取り寄せ通販サイトなどを調べます。
下処理・へそ・蒸しホヤ
- 先端を切り
- サイドを切る
- 取り出す
- ホヤ汁で洗う
- 切る
- 美味しいといわれる部位はヘソ
- 甘いといわれる蒸しホヤも人気
- 下画像は産直系サイトで販売していた蒸しホヤ
その他のレシピ
- ほやし中華（生ホヤと蒸しホヤ）
- ホヤたまご（むき身でゆで卵を包んで楊枝で留めてめんつゆ・みりん・酒で煮る）
- パスタ
- アヒージョ
- 雑煮
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、宮城のホヤは通販サイトでも販売されていて、お取り寄せも購入できるお取り寄せグルメ。アマゾンや楽天の通販サイトでも、産直系のお取り寄せサイトでも、現在販売しているホヤは宮城産が多くなっています。
- 食べチョク ホヤ
広島・冷麺
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