今日のレシピは、彩りそぼろ丼。
ラヴィットで紹介
近藤千尋が作った
どんぶり料理レシピ
母から教えてもらったオムレツのアレンジレシピ
ジャンポケ太田と一緒に作った
等々、6月18日のラヴィット・曜日対抗激うまレシピ選手権で近藤千尋が作ったどんぶり料理・彩りそぼろ丼のレシピと作り方についてです。（画像はイメージです）
ラヴィット 彩りそぼろ丼
どんぶり料理の作り方を教えてくれたのは6月17日放送のラヴィット。曜日対抗の生クッキングの木曜日の料理として教えてくれました。
ちなみに、今日のラヴィットでどんぶり料理のレシピを教えてくれたのは前回の優勝者・近藤千尋。すぐ作れるどんぶり料理激ウマレシピ選手権の料理として、母から教えてもらったオムレツのアレンジレシピの丼を紹介し、ジャンポケ太田と一緒に作りました。
そして、その丼料理というのが、彩りそぼろ丼。
そこでこの記事では、6月17日のラヴィットで教えてくれた丼料理・彩りそぼろ丼のレシピ・作り方・ポイントについてまとめます。
レシピ
- ごはん茶碗1杯分
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/3本
- 合いびき肉100g
- 卵1個
- グリンピース6～10個
- 酒・砂糖・醤油・みりん各小さじ1
- 塩コショウ
- とろみちゃん
- 牛乳
- ウスターソース
- とろみ付けのとろみちゃんは水溶き片栗粉の代用
- 牛乳は卵に入れてフワフワ（マヨネーズもオススメ）
- ウスターソースはお好み
- グリーンピースで彩り
作り方・ポイント
- 細かく切った玉ねぎ・にんじんはラップをして600W電子レンジで1分レンチンする
- フライパンで合いびき肉を炒める
- 塩コショウで味付ける
- レンチンした野菜も入れて炒める
- 酒・砂糖・醤油・みりんで味付ける
- とろみちゃんも入れてとろみ付けする
- 卵・牛乳を混ぜておく
- 別のフライパンでスクランブルエッグを作る（半熟になったら予熱）
- 盛り付けたごはんに炒めた具材・スクランブルエッグをのせる
- グリーンピースをのせて彩りを加える
- お好みでウスターソースをかける
- 野菜の加熱は電子レンジで時短
- とろみちゃんも時短食材
激うまレシピ選手権
月曜日・ロバート馬場
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火曜日・日向坂46 高木彩花
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水曜日・見取り図リリー
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木曜日・すゑひろがりず南條
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また、以前の選手権では、冷凍うどんのアレンジレシピ選手権が行われています。
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