今日のレシピは、ラヴィットのオムライス。
- SnowMan宮舘涼太のスフレオムライス
- 元乃木坂・山下美月のハヤシオムライス
- 和牛・水田の和風シーフードオムライス
等々、9月23日のラヴィットのオムライス王決定戦で教えてくれたレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
ラヴィット オムライスレシピ
オムライスのレシピが紹介されたテレビ番組は、9月23日（火曜日）のラヴィット。Snowman佐久間大介が食べたいオムライス王決定戦のコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のラヴィットでオムライスを作ったのは、SnowMan宮舘涼太・元乃木坂46の山下美月・元和牛の水田信二。それぞれが、スフレオムライス・ハヤシオムライス・和風シーフードオムライスの作り方を教えてくれました。
そこでこの記事では、9月23日のラヴィットのオムライス王決定戦で教えてくれたレシピ・作り方・ポイントについて調べます。
SnowMan宮舘涼太のスフレオムライス
- レンコン・しめじ・ピーマンをフードチョッパーでみじん切りにする
- 鶏もも肉・みじん切りのシメジ等を炒める
- ケチャップ・ウスターソースで味付けて水分を飛ばす
- ごはんも入れて絡めてチキンライスを作る
- 別のフライパンにメレンゲ・牛乳・卵黄を優しく混ぜた液を入れてフタをして蒸し焼きにする（片面4分裏面2分）
- チキンライスの上にチーズ・スフレ卵をのせる
- 明太ソースをかけてから明太子をのせてパセリをふる
- 秋のシャキシャキふわふわスフレオムライス
- SnowMan宮舘涼太が作ったレシピ
- 他には塩・こしょう・有塩バター・無塩バター・薄力粉を使用（一部は明太ソースに使用か？）
元乃木坂・山下美月のハヤシオムライス
- ココナッツオイルで牛こま肉・玉ねぎ・きのこ（マッシュルーム・エリンギ・舞茸）を炒める
- カットトマト缶・中濃ソース・はちみつも入れて約5分煮込んでハヤシソースを作っておく
- 別フライパンで玄米（ごはん？）・カリフラワーを炒めて塩・こしょうで味付けて水分を飛ばしてカリフラワーライスを作っておく
- 別フライパンにバターを溶かして溶き卵を流し入れて中火で素早くかき混ぜて焼いて中を半熟のまま折り畳んで返す
- カリフラワーライスの上に焼いた卵をのせる
- ハヤシソースとパセリをかける
- わがままビューティーハヤシオムライス
- 元乃木坂46・山下美月が作ったレシピ
- 他にはニンニク・水・ケチャップ・コンソメ顆粒もレシピに使用
和牛・水田の和風シーフードオムライス
- 有塩バターで玉ねぎ・マッシュルームを炒める
- むき海老・ボイルのタコ・イカも入れて（オリーブオイルで？）炒める
- 塩で味付けて白ワインも加えておく
- ご飯に鰹だしの素・バター・薄口醤油・濃口醤油を加えて混ぜる
- 炒めているフライパンにバターライスを加えて炒める
- バター・塩で味付けてパセリを加えてシーフードライスを作っておく
- 別フライパンでだし・みりん・醤油・酒・砂糖・塩・水を沸かすして銀餡を作っておく（片栗粉でとろみか？）
- 別フライパンにバターを溶かして溶き卵を流し入れて中火で素早くかき混ぜて焼いて中を半熟のままシーフードライスをのせる
- 軽く包んでからさらにひっくり返して盛り付ける
- 銀餡をかける
- だし香る和風シーフードオムライス
- 元和牛・水田信二が作ったレシピ
- 他には白こしょうも使用（味付けに使用か？）
だて様の料理
ちなみにこのブログでは色々な番組で紹介されただて様の料理レシピを紹介しています。
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