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【マツコの知らない世界】チャーハンの世界(錦糸町・学芸大学・大田区・横浜・祐天寺・中華街・大勝軒・三ツ境・群馬安中)

チャーハン

今日まとめるのは、マツコの知らない世界のチャーハン。

鍋サウンド(大田区・学芸大学・三ツ境・錦糸町)

玉子(横浜)

つやつやコンビーフ(横浜)

じっとり(祐天寺)

ふっくら(大田区)

サラサラ(中華街)

もっちり(大勝軒)

ツヤツヤ(横浜)

ヌメヌメ(群馬・安中)

等々、3月8日のマツコの知らない世界で紹介されたチャーハンと店についてです。(画像はイメージです)

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マツコの知らない世界 チャーハン

チャーハンの特集が放送されたのは3月8日のマツコの知らない世界。たった2人という日本炒飯協会のチャーハンブラザーズ(葛飾炒飯さんとぺーいちさん)が紹介しました。

ちなみに、今日のマツコの知らない世界で紹介されたのはパラパラしっとりの先のチャーハン。王道・背徳感・進化系に分けて教えてくれました。

そこでこの記事では、3月8日のマツコの知らない世界で紹介されたチャーハンの名前・店・場所・特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。

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ヌメヌメ(群馬・安中)

関所食堂

  • 群馬・安中
  • チャーハン
  • ヌメヌメ系
  • 油で濡れたような光沢
  • やわらかな舌触り

ツヤツヤ(横浜)

境華楼(きょうかろう)

  • 神奈川・横浜
  • 玉子チャーハン
  • ツヤツヤ系

もっちり(大勝軒)

大勝軒

  • 台東・浅草橋
  • 五目チャーハン
  • モッチリ系
  • ちまきのような弾力ある食感

サラサラ(中華街)

菜香新館

  • 横浜中華街
  • 福建風あんかけチャーハン
  • サラサラ系
  • 塩・醤油・砂糖で仕上げる
  • 餡がかかってさらさらに

ふっくら(大田区)

朋友(ぽんゆう)

  • 大田区糀谷
  • 五目チャーハン
  • ふっくら
  • たんぽぽみたいにカワイイ見た目
  • 少な目のラードでサッパリ
  • こだわり卵

じっとり(祐天寺)

安珍(あんちん)

  • 目黒・祐天寺
  • 肉炒飯
  • じっとり
  • ラードで豚肉を揚げてコーティング
  • タレ・スープであんかけ風
  • 背徳感

つやつやコンビーフ(横浜)

DRAGON酒家

  • 横浜
  • コーンビーフ炒飯
  • ツヤツヤ
  • コーンビーフ1缶
  • ビールに合う
  • 背徳感

玉子(横浜)

チャイナ飯店

  • 横浜・井土ヶ谷
  • 玉子チャーハン
  • 卵3つを大量の油で揚げ焼き
  • 半熟の黄身はトロトロ
  • 台湾の甘じょっぱいソース
  • 背徳感

鍋サウンド

パンクロック(大田区)

大観

  • 大田区
  • チャーハン
  • 自家製チャーシューとネギで醤油香る
  • パンクロック音

緩急音(学芸大学)

上海菜館

  • 目黒・学芸大学
  • 黒いガーリック炒飯
  • オイスターソース・たまり醤油
  • コッテリとした仕上がり
  • 緩急ある音

二刀流(三ツ境)

豊閣

  • 横浜・三ツ境
  • チャーハン
  • アッサリパラパラ
  • 玉子焼き・海老
  • 鍋は振らない
  • 独特の二刀流(お玉とヘラ)

メトロノーム(錦糸町)

菜来軒

  • 錦糸町
  • 五目炒飯
  • 大量のラードで卵を焼く
  • チャーシュー等の具だくさん
  • 77歳のお母さんの一定のリズムのメトロノーム