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【ニッポン行きたい人応援団】木桶で作る再仕込み醤油・鶴醤お取り寄せ通販サイトは？【香川小豆島ヤマロク醤油】

ニッポン行きたい人応援団

2021.10.252023.07.24

今日のお取り寄せグルメは、ニッポン行きたい人応援団の醤油。

木桶で仕込む

香川県小豆島の醤油蔵

再仕込み醤油の鶴醤や濃口醤油を作る

自分たちで木桶も作り始めた

名前はヤマロク醤油

約150年の歴史がある老舗

醤油を愛するアメリカ人男性・エリックさんが訪問

等々、10月25日のニッポン行きたい人応援団でも紹介されそうな醤油のお取り寄せ等についてです。（画像はイメージです）

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目次

ニッポン行きたい人応援団木桶で作る小豆島の醤油

ニッポン行きたい人応援団木桶で作る小豆島の醤油

醤油の特集が放送されるのは10月25日のニッポン行きたい人応援団。ニッポンに行きたくてたまらない外国人を招待する月曜の夜の特番バラエティです。

ちなみに、今日のニッポン行きたい人応援団で紹介されるのは、醤油を愛するアメリカ人男性・エリックさんがかつて来日した際に作り方を教えてもらったメーカーの醤油。その1つが、香川県小豆島にある醤油蔵の醤油で、今では希少で珍しい木桶仕込みが特徴です。

そして、その小豆島で木桶仕込みで作る醤油蔵というのがヤマロク醤油。木桶で作る再仕込み醤油の鶴醤（つるびしお）等を作るメーカーとして知られています。

ヤマロク鶴醤 2本セット(500ml×2本)

そこでこの記事では、10月25日のニッポン行きたい人応援団でも紹介されそうな「木桶で作る小豆島の醤油」の名前や特徴やお取り寄せ通販サイトについてまとめます。

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香川の150年の老舗・ヤマロク醤油・再仕込み醤油の鶴醤など

名前はヤマロク醤油
香川県小豆島にある醤油蔵
約150年くらい前に創業したといわれる老舗
木桶で作る醤油で有名
100年以上使われる木樽の他に新しい木桶作りも始めている
100年以上前に建てられたもろみ蔵は国の登録有形文化財
作る醤油は再仕込み醤油や濃口醤油
すべて木桶で作る
深いコクやまろやかさが特徴の再仕込み醤油の名前は鶴醤（つるびしお）
鶴醤は熟成させた生醤油を再度仕込んで約2倍の原料や時間を使う
キレのあるコクが特徴の濃口しょう油の名前は菊醤（きくびしお）
菊醤には丹波黒豆やうどん県・香川のうどん小麦等のこだわり原料が使われている

お取り寄せ通販サイトや値段は？

ちなみに、再仕込み醤油の鶴醤や濃口醤油の菊醤などのヤマロク醤油の醤油調味料は、通販サイトでも販売されていてお取り寄せでも購入できるお取り寄せグルメ。現在は、アマゾンや楽天市場などの通販サイトでも発売中でした。（下画像は鶴醤と菊醤のセット）

ヤマロク醤油ギフト箱入り 2本詰（鶴醤1本、菊醤1本）【詰め合わせつるびしおきくびしお再仕込み醤油濃口醤油こいくちしょうゆ天然醸造】

posted with カエレバ

Yahooショッピング

お取り寄せ醤油

ちなみに鶴醤は、7月24日のニッポン行きたい人応援団では幻の佃煮に使う醤油としても紹介される模様。

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