スポンサーリンク

【ノンストップ】いかチヂミ天ぷら&ワケギ醤油【V6坂本昌行】

チヂミ今日のレシピは、ノンストップでV6坂本昌行が作った料理。

いかチヂミ天ぷら

ワケギ醤油

等々、3月19日のノンストップ・ワンディッシュで教えてくれたチヂミ料理についてです。(画像はイメージです)

スポンサーリンク

ノンストップ V6坂本昌行 ワンディッシュ料理(3/19)

V6坂本昌行の料理が紹介されたのは3月19日のノンストップ。週末の金曜日のV6坂本昌行がおすすめ料理を紹介し、生放送で作るワンディッシュのコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のノンストップ・ワンディッシュのオススメレシピになったのはイカチヂミ。揚げ焼きにして天ぷらにするチヂミで、紅しょうがが味の決め手です。

また、つけダレとして紹介したのがワケギ醤油。梅干しで旨味アップさせているのがポイントです。

そこでこの記事では、3月19日のノンストップでV6坂本昌行が作ったチヂミ天ぷら&ワケギ醤油のレシピや作り方やポイントについてまとめます。

スポンサーリンク

レシピ・作り方・ポイント

  1. 細切りイカ80g・ニラ30g・ワケギ(白い部分)3本分・いり胡麻(白)大さじ1/2・顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4・塩・小麦粉70g・片栗粉大さじ1・水130ml(水は2回に分けて)を混ぜ合わせる
  2. 最後に紅しょうが15gを混ぜる
  3. かなり多めのサラダ油を熱したフライパンでまずは具材を揚げ焼きにする
  4. 周りが固まってきたら生地を足していく
  5. 焼けたらひっくり返して両面焼く
  6. みじん切りのワケギ(緑の部分)3本分・醤油大さじ3・みりん大さじ1・ラー油・種をとった梅干し1個・を混ぜ合わせる
  • 小麦粉も片栗粉も使ってカリとサクッとモッチリと
  • 水は2回に分ける
  • 紅しょうがが味のアクセント
  • 最初は具材から揚げて足していく
  • つけタレは梅干しで旨味アップ
  • 酸味でさわやかに
  • 特製ワケギ醤油タレは冷奴や刺身にもオススメ

チヂミ

ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介されたチヂミについても掲載しています。

【ヒルナンデス】レンコン レシピ(レンジチップス チヂミ ステーキ)【茨城 桐山】
今日のレシピは、ヒルナンデスのレンコンレシピ。 ステーキ(農家直伝) レンコンチヂミ(滝アナ) 電子レンジレンコンチップス(鷲見アナ) 等々、3月18日のヒルナンデスでジャニーズWEST桐山らが収穫した茨城レ...
【あさイチ】冷凍ごはんレシピ(チヂミ風お焼き 炒飯)【ストックごはん】
今日のレシピは、あさイチの冷凍ごはんアレンジレシピ。 舞茸チャーハン チヂミ風お焼き 等々、2月1日あさイチ・ストックごはん特集で教えてくれた冷凍ごはんのアレンジレシピについてです。(画像はイメージです) あさイ...
【あさイチ】おうちキャンプ飯(スペアリブ ホイル包み チヂミ)レシピ【ベランピング】
今日のレシピは、あさイチのキャンプ飯。 スペアリブ 魚肉ソーセージのチヂミ ホイル包み 等々、10月6日あさイチで教えてくれたキャンプ飯の作り方についてです。(画像はイメージです) あさイチ キャンプ飯レシピ ...
【青空レストラン】三ツ谷白菜 お取り寄せ通販サイトは?【静岡 三島 箱根山麓】
今日のお取り寄せグルメは、三ツ谷白菜。 青空レストランで紹介される 静岡県三島市のブランド白菜 箱根山麓の急斜面で育つ 箱根西麓三島野菜 肉厚ジューシーで甘い味? サラダ・マーボー白菜・白菜ステーキ・...