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【ノンストップ】対馬産イノシシ肉団子・猪の獅子頭 上海風煮込み お取り寄せ通販や値段は?【神田雲林ユンリン】

肉団子
今日のお取り寄せグルメは、対馬産イノシシ肉団子。

ノンストップの値段予想で紹介

台湾の宮廷料理

フワフワの柔らかさと甘さが特徴

油で揚げて2時間半も煮込む

直径8センチで1個約100g

東京の中華料理店・神田雲林(ユンリン)のお取り寄せ

名前が「猪の獅子頭 上海風煮込み」

等々、8月18日のノンストップ・値段予想で紹介された肉団子・猪の獅子頭 上海風煮込みについてです。(画像はイメージ・放送前は予想です)

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ノンストップ 猪の獅子頭(対島産・肉団子)

肉団子が紹介されたのは8月18日のノンストップ。木曜の朝に放送されるノンストップの値段予想コーナー・いただきハウマッチで紹介されます。

ちなみに、今日のノンストップで紹介された肉団子は、台湾の宮廷料理で猪の肉を使った肉団子・獅子頭 (しずとう)。しかも、対馬産の天然の猪を使ったという猪の獅子頭(すずどう)です。

そして、その猪の獅子頭の名前が、「猪の獅子頭 上海風煮込み」。

東京・神田の中華料理店・神田雲林(ユンリン)のお取り寄せです。

そこでこの記事では、8月18日のノンストップで紹介された対馬産猪の肉団子・猪の獅子頭の名前・店・メーカー・特徴・お取り寄せ通販サイトや値段について調べます。

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神田雲林(ユンリン)・上海風煮込み・台湾宮廷料理・

  • 名前は「猪の獅子頭 上海風煮込み」
  • 作るのは神田雲林(ユンリン)
  • 神田雲林は成毛幸雄シェフの東京・神田の中華料理店で上海料理の名店
  • 獅子頭(すずどう・「しずとう」とも呼ばれる)は元々は宮廷料理で上海料理や台湾料理では定番の1つ
  • 肉団子・ミートボール
  • 使う肉はどんぐりとたくさん食べて育つコクのある長崎・対馬産の野生の天然猪
  • バラ肉を粗めに切って使う
  • 直径8センチで約100gの大きさに丸めてこんがり揚げる
  • 中国の黒醤油・紹興酒・三温糖などで約2時間半煮込む
  • ふわふわとした柔らかさが人気
  • 甘さや肉肉しさも特徴

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、神田雲林(ユンリン)の「猪の獅子頭 上海風煮込み」は、通販サイトで販売されていて、お取り寄せでも購入できる肉団子。現在は、『うまいもんドットコム』のお取り寄せサイトで発売中で、値段は2パックで2970円になっていました。(期間限定)

また、アマゾンや楽天の通販サイトでは、神田雲林が監修した別の商品が購入できそうです。

イノシシ料理

ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介されたイノシシ料理(一部はイノブタ料理)についても掲載しています。

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