今日まとめるのは、サタデープラスの節約献立レシピ。
とりマヨ（海老マヨ風）
つくね（豆腐入り）
大根と厚揚げの照り煮
酢豚（豚コマ）
ロールキャベツ
野菜炒めなど
皮や茎（和え物・きんぴら・野菜だしベジブロス）
等々、10月2日のサタプラでRINATY（りなてぃ）が教えてくれた1週間の節約レシピについてです。（画像はイメージです）
目次
サタデープラス 節約献立レシピ（りなてぃ 1週間）
節約レシピの特集があったのは10月2日のサタデープラス。プロが実践する調節約献立として特集されました。
ちなみに、今日のサタプラで節約献立レシピを教えてくれたプロというのは、『一週間3500円献立』シリーズ等の節約レシピ本が大人気の料理研究家・RINATY（りなてぃ）さん。
今回も、1週間で3500円（1食250円×2人×7日）という夕食節約献立レシピを教えてくれました。
そこでこの記事では、10月2日のサタデープラスでRINATY（りなてぃ）さんが紹介した節約レシピのメニューや作り方やポイントについてまとめます。
とりマヨ（海老マヨ風）
- 鶏むね肉は繊維を断ち切るように棒状に切る
- 鶏肉に酒とマヨネーズを絡める下味をつける
- 片栗粉をまぶしてエビみたいに丸める
- 油をひいたフライパンでカリッと焼く
- ソースを絡める
- 海老マヨ風
- 酒で酢でシットリ
- マヨネーズの油でコーティングしてプリっと
つくね（豆腐入り）
- 鶏ひき肉・絹ごし豆腐をこねる
- 成型して油をひいたフライパンでと焼く
- 甘辛ダレを絡める
- 絹ごし豆腐でかさまし
- 豆腐入りでフワフワ
大根と厚揚げの照り煮
- 厚揚げ・大根は薄切りにする
- 水と一緒に鍋に入れて味付けて20分煮込む
- 厚揚げでボリュームアップ
酢豚（豚コマ）
- 豚こま肉は丸める
- 肉に片栗粉をまぶす
- 野菜と一緒に炒める
- 酢豚のソースを絡める
- ブロック肉ではなく安いコマ肉を使用
- 肉を丸めて塊を作る
ロールキャベツ
- キャベツの芯のみじん切り・ひき肉をこねてタネにする
- タネをキャベツの葉で包む
- スープで煮込む
- キャベツの芯まで有効活用＆食べ応えアップ
- 番組では炊飯器で調理
野菜炒めなど
- 土曜日はチャーシュー丼とだけ紹介
- 日曜日は大根の煮物・野菜と卵と味噌汁・肉野菜炒め
- 日曜日は1週間のあまり食材で調理
- 残った野菜を使ったレシピには肉野菜炒めは一番
皮や茎（和え物・きんぴら・野菜だしベジブロス）
- 大根の皮は茹でて明太マヨネーズで味付けて和え物
- ニンジンの皮はゴマ油で炒めてキンピラに
- 切れ端は30分煮込んで野菜の出汁・ベジブロスに（ポトフや煮物に）
りなてぃの一週間3500円献立 2 （TJMOOK） [ RINATY ]
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