今日のまとめるのは、シューイチの焼き芋スイーツ。
カスタードをバーナーで炙る「ぷっくり焼き芋クリームブリュレ」
細いバターをたっぷりかける「ねっとり大学いも on the butter」
等々、3月7日のシューイチのシューWhichで教えてくれるナナシノ焼芋店の焼き芋スイーツについてです。（画像はイメージです）
シューイチ 焼き芋スイーツ（ナナシノ）
焼き芋スイーツの特集が放送されるのは3月7日のシューイチ。シューWhichのコーナーで特集され、2つの焼き芋スイーツを対決形式で紹介します。
なお、今日のシューイチのシューWhichで教えてくれるのは、ナナシノ焼芋店の焼き芋スイーツ。中目黒のかき氷専門店のナナシノがか月の期間限定で銀座にオープンさせた予約制＆テイクアウトの焼きいもスイーツ専門店の人気商品が2つ紹介されます。
そして、そのナナシノ焼芋店のスイーツというのが、カスタードをバーナーで炙る「ぷっくり焼き芋クリームブリュレ」と細いバターをたっぷりかける「ねっとり大学いも on the butter」。
そこでこの記事では、3月7日のシューイチで紹介されるナナシノ焼芋店の焼き芋スイーツについて調べます。
クリームブリュレ
ぷっくり焼き芋クリームブリュレ
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- クリームブリュレ
- シューイチで紹介されたのは安納芋を使った焦がしクリームブリュレ
- 焼いもは皮付き
- 皮と身の間に蜜たっぷり
- 焼いもの上に甘さ控えめカスタードクリーム
- カスタードクリームはガスバーナーでこんがり炙る
大学いも糸バター
ねっとり大学いも on the butter
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- 大学いも
- シューイチで紹介されたのは紅はるかを使った大学イモ糸バター
- ネットリ食感のサツマイモ
- 低温と高温で2度焼き揚げするのがこだわり
- 昆布だし醤油の大学芋の上にはバターをたっぷりのせる
- 北海道バターをにょろにょろ絞り出す糸状のバター
専門店の焼き芋
ちなみに。シューイチでは焼き芋専門店が監修した超密な焼き芋トースターも教えてくれています。
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