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【シューイチ】お餅アレンジレシピ(半熟餅カルボナーラvs悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ)2022【リュウジ】

もち

今日のレシピは、シューイチ×リュウジの餅アレンジレシピ。

半熟餅カルボナーラ

悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ

等々、1月9日のシューイチのシューWhichで教えてくれるお餅アレンジレシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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シューイチ お餅アレンジレシピ

餅料理の特集が放送されるのは1月9日のシューイチのシューWhichのコーナー。2つの餅レシピが対決形式で紹介されます。

なお、今日のシューイチのシューWhichで教えてくれる餅料理というのは、バズレシピで知られる料理研究家のリュウジさんのアレンジレシピ。去年も2つのレシピを教えてくれましたが、2022年の今年も餅を使ったアレンジレシピを2つ教えてくれます。

そして、その餅のアレンジレシピというのが、河出アナの半熟餅カルボナーラと中島アナの悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ。お正月の分がこの時期余りがちで飽きがちなお餅を使い切るのにも役立ちそうな

そこでこの記事では、1月9日のシューイチで教えてくれるお持ちのアレンジレシピの作り方・ポイント等について調べます。

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半熟餅カルボナーラ

レシピ

  • 切り餅2個
  • ベーコン40g
  • にんにく1かけ
  • 卵1個
  • コンソメ小さじ1/3
  • オリーブオイル小さじ2
  • 粉チーズ大さじ1.5
  • 水100cc
  • 黒コショウ
  • パセリ

作り方 ポイント

  1. 餅は4等分・ベーコンは拍子切り・にんにくは粗みじん切りにきる
  2. 耐熱容器に水・切った餅・ベーコン・ニンニクを入れて600W電子レンジで2~3分レンチン加熱する
  3. 卵・コンソメ・オリーブオイル・粉チーズを混ぜて卵液を作っておく
  4. 餅が柔らかくなったら水だけ捨てて卵液を混ぜる
  5. 600W電子レンジで40秒ほどレンチン加熱する
  6. 半熟になったら盛り付けて黒コショウ・パセリをかける
  • 河出アナ
  • レンジで作る
  • 洋風アレンジ

悪魔の肉巻きチーズ餅ッカルビ

レシピ

  • 切り餅2個
  • 豚ばら肉100g
  • 塩コショウ
  • ゴマ油大さじ1/2
  • 焼き肉のタレ大さじ1強
  • みそ小さじ1/3
  • 砂糖2つまみ
  • チーズ30g
  • 小ネギ
  • ゴマ
  • 糸唐辛子

作り方 ポイント

  1. 餅は半分に割って豚ばら肉で巻いて塩コショウする
  2. 焼き肉のタレ・みそ・砂糖を混ぜて合わせ調味料を作っておく
  3. ゴマ油を入れたフライパンで肉巻き餅を弱中火で焼く(始めは巻き終わりが下)
  4. 柔らかくなったら弱火にして合わせ調味料を入れて絡めながら味付ける
  5. チーズも入れて溶かす
  6. 盛り付けて小ネギ・ゴマ・糸唐辛子をトッピングする
  • 中島アナ
  • 巻き終わりを下にして焼き始める

リュウジ

ちなみに、今日のシューイチの餅レシピを教えてくれたリュウジさんは、SNSで話題のバズレシピで知られる料理研究家。『バズレシピ』シリーズやレシピ本大賞受賞の『悪魔のレシピ』等のレシピ本も大人気の料理研究家です。

また、2021年のシューイチの餅料理をはじめ、色々な番組でレシピを教えてくれています。

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