今日調べるのは、寒ぶりのたたき。
所さんお届けモノですの富山県のわが町自慢で紹介
脂ノリが特徴のブランド・ひみ寒ブリを高温で炙る
焼き目は香ばしく中はレア
ぶりしゃぶも超える？と紹介
名前は「ひみ寒ぶりのたたき」
元フレンチ料理人がいる松本魚問屋が作る
等々、1月20日の所さんお届けモノですで紹介された寒ぶりのたたきについてです。（画像はイメージ・放送前は予想）
所さんお届けモノです 寒ぶりのたたき
寒ぶりが紹介されたのは1月20日の所さんお届けモノです。富山県のわが町自慢のグルメを探すコーナーで紹介されます。
ちなみに、今日の所さんお届けモノですで紹介されたのは、富山の寒ぶりグルメ。その1つとして、寒ぶりのたたきを元フレンチ料理人が教えてくれました。
そして、その寒ぶりのたたきの名前が、「ひみ寒ぶりのたたき」。
そこでこの記事では、1月20日の所さんお届けモノですで紹介された寒ぶりのたたきの名前・メーカーやブランド・特徴や味・お取り寄せ通販サイト（あれば）などについて調べます。
富山県氷見市・松本魚問屋・元フレンチ料理人・脂ノリのいいブランド・表面を炙って中はレア・ぶりしゃぶも超える？
- 名前は「ひみ寒ぶりのたたき」
- 富山県氷見市の松本魚問屋の元フレンチ料理人が紹介した新商品でお取り寄せもできる
- ぶりをたたきにしている
- 使うぶりは「ひみ寒ぶり」
- ひみ寒ぶりは旬を迎えた天然の富山・氷見の寒ブリの中でも厳選された大型で脂ノリが特徴の高級ブランド
- 高温のバーナーで表面を炙る
- 焼き目は香ばしく中はレア
- 冬季限定品
- 番組ではぶりしゃぶも超える？と紹介
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに「ひみ寒ぶりのたたき」は、通販サイトで販売されていてお取り寄せでも購入可能。現在は、松本魚問屋のオンラインサイトなどで発売中でした。
また、松本魚問屋の他の商品は、他の番組でも紹介されている名物です。（下画像は「ひみ寒ぶりしゃぶ」）
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また、このブログでは、色々な番組で特集されたブランドぶりやブリグルメについても掲載しています。
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