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【ウワサのお客さま】肉レシピ(サラダチキン チンジャオロース タレ スペアリブ)【ゴリラ兄弟×肉のハナマサ】

サラダチキン
今日まとめるのは、ウワサのお客さまの肉レシピ。

サラダチキン、

チンジャオロース、

タレ(ピリ辛からし&サッパリネギ塩)、

スペアリブ、

等々、9月4日のウワサのお客さまでゴリラパパが作った教えてくれた時短レシピの作り方です(画像はイメージです)。

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ウワサのお客さま 時短レシピ

肉レシピの作り方を教えてくれたのは9月4日のウワサのお客様。全国店員さんインタビュー3時間スペシャルの1つで、肉のハナマサ特集で紹介されました。

ちなみに今日のウワサのお客様で肉レシピを紹介したのは下町のゴリラ兄弟の1時間とゴリラパパ。肉のハナマサで買い込んだ大量の肉を使い、サラダチキン・チンジャオロース・スペアリブ・等々の肉料理の他、BBQの焼肉にピッタリの2つのタレ(ピリ辛からし&サッパリネギ塩)を教えてくれました。

そこでこの記事では、9月4日のウワサのお客さまで紹介された肉レシピの作り方やポイントをまとめます。

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サラダチキン

  1. カットした鶏むね肉を弱火で10分茹でる
  2. コンソメ・ハーブソルト・塩麹と一緒に袋の中に入れてもみ込む
  • 味の決め手は塩麹

豚のチンジャオロースー

  1. 豚こま肉を切る
  2. 豚肉を炒める
  3. 切ったピーマン・タケノコ等の野菜も入れて一緒に炒める
  4. 紹興酒・オイスターソース・多めの醤油で味付ける
  • 肉は豚肉
  • 味付けはちょっと濃いめになる

からしタレ

  1. 白だし・水・練りからしを混ぜる
  2. しょう油・サラダ油も混ぜる
  • サーロインステーキにピッタリ
  • ピリ辛

ネギ塩タレ

  1. みじん切り長ネギ・レモン果汁・塩・サラダ油を混ぜる
  • みすじにピッタリ
  • サッパリ系

スペアリブ

  1. タマネギすりおろし・ケチャップ・ウスターソース・しょう油・はちみつ・寿司酢・を混ぜる
  2. スペアリブにもみこんで一晩漬けこむ
  3. 今回はバーベキューで焼く
  • 隠し味は寿司酢

ゴリラパパ&下町のゴリラ兄弟

なお、下町のゴリラ兄弟&ゴリラパパは、他の日にも出演して肉のハナマサの食材等で料理を作っています。

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