今日のレシピは、韓国風 油そうめん。
ザワつく金曜日で紹介
そうめんアレンジレシピ
アビコタツヤが作った
ツルツルそうめん＆パリパリそうめん
ピリ辛の味付け
等々、7月22日のザワつく金曜日で紹介されたそうめんアレンジレシピ・韓国風 油そうめんについてです。（画像はイメージです）
ザワつく金曜日 韓国風 油そうめん（アビコタツヤのアレンジレシピ）
韓国風 油そうめんの作り方が紹介されたのは7月22日のザワつく金曜日。アレンジレシピNo.1決定戦で紹介されました。
ちなみに、今日のザワつく金曜日で開催されたのは、そうめんアレンジNo.1決定戦。料理自慢の3人の芸能人が、夏の定番食材・そうめんをテーマにアレンジレシピを作りましたが、特に、アビコタツヤが作ったのが韓国風 油そうめんでした。
そこでこの記事では、7月22日のザワつく金曜日で紹介されたそうめんアレンジレシピの1つ・韓国風 油そうめんの作り方やポイントなどについて調べます。
レシピ・作り方・ポイント
- 中華スープ100cc・りんごジャム大さじ1を鍋に入れて火にかけて煮詰める
- 煮詰めたタレ・刻んだメンマ・キムチ・するごま・豆板醤小さじ1・ごま油大さじ1を混ぜて特製ダレを作る
- サラダ油小さじ1で豚ひき肉100gを炒める
- 酒大さじ1・みりん大さじ1・砂糖大さじ1・豆板醤小さじ1・味噌大さじ1で味付けて肉味噌を作る
- 肉味噌・すりおろしニンニク小さじ1・すりおろし生姜小さじ1を混ぜておく
- 茹でたそうめん一掴み・中華スープの素・黒コショウ・ごま油を混ぜる
- 混ぜたそうめんを皿に薄く盛り付けて00W電子レンジで6分レンチン加熱してパリパリそうめんを作る
- 茹でたそうめん・特製ダレ・ネギ・韓国海苔・卵黄・パリパリそうめんを盛り付ける
- りんごジャムは焦げないよに混ぜながら火にかける
- そうめんをレンジで加熱してパリパリに
- ツルツルそうめん＆パリパリそうめん
- ピリ辛の味付け
そうめんアレンジ
ちなみに、7月22日のザワつく金曜日のそうめんアレンジレシピNo.1決定戦で料理を作るのは、アンコウズのアビコタツヤ・落語家の桂ぽんぽ娘・料理芸人ロバート馬場という3人。
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特に、アンコウズのアビコタツヤは、初回から参戦している優勝経験者です。
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