ロバート馬場そうめんつけめんレシピ

今日のレシピは、ロバート馬場・そうめんつけめん。

そうめんのアレンジレシピ

そうめんで作るつけめん

鶏白湯スープは水溶き米粉でとろみ付け

等々、ざわつく金曜日で紹介されたロバート馬場のそうめんつけめんレシピについてです。（画像はイメージです）

ロバート馬場そうめんつけめん
1. レシピ・作り方
2. アレンジレシピ

ロバート馬場そうめんつけめん

そうめんレシピが紹介されたテレビ番組は、ザワつく金曜日。アレンジレシピNo.1決定戦で紹介されました。

ちなみに、この日のざわつく金曜日で開催されたのは、そうめんアレンジNo.1決定戦。料理自慢の3人の芸能人が、夏の定番食材・そうめんをテーマにアレンジレシピを作りましたが、特に、ロバート馬場が作ったのが、そうめんで作る「つけめん」でした。

そこでこの記事では、テレビでロバート馬場が紹介した「そうめんつけめん」のレシピや作り方などについて調べます。

レシピ・作り方

たっぷりのお湯でそうめんを茹でる
茹でたそうめんは流水でしっかりこすり洗いする
キッチンペーパーでしっかり水分を拭く
太白ごま油をまぶしてくっつかないようにコーティングする
扇風機の風に30分くらい当てて乾燥させる
フライパンの弱火ですりおろしショウガ大さじ1・すりおろしニンニク大さじ1・ごま油大さじ1にじっくり火を入れる
鶏ひき肉150gも入れて中火で炒める
ナンプラー大さじ1で味付ける
水溶き米粉（米粉大さじ3・水400cc）も入れて沸かす
ごま油・コショウで味を調えてつけ汁を作る
つけ麺の1つにはカレー粉をのせる
つけ汁には青ネギを散らす

そうめんはしっかりこすり洗い＆ごま油でコーティング
風に当てて乾燥させることで伸びにくいそうめんにする
スープは鶏白湯風
水溶き米粉でとろみ付け

アレンジレシピ

ちなみに、この日のざわつくでは、アンコウズのアビコタツヤ・落語家の桂ぽんぽ娘のアレンジレシピも紹介されています。

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また、ロバート馬場は、色々なテレビ番組でもアレンジレシピ等を紹介しています。

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ロバート馬場 そうめんつけめん

レシピ・作り方

アレンジレシピ

ロバート馬場そうめんつけめん