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【ZIP】カボチャ(炊飯器で丸ごとピラフ カボチリ ニュージーランドのパンに塗る料理 カルボナーラ風パスタ)【最強レシピ】

カボチャ今日のレシピは、ZIPのカボチャ料理。

ポットローストパンプキン(ニュージーランドのパンに塗る料理)

カボチリ

炊飯器で丸ごとピラフ

カルボナーラ風パスタ

等々、9月29日のZIP特集で紹介されたカボチャ最強レシピの作り方ついてです。(画像はイメージです)

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ZIP! カボチャ最強レシピ

カボチャの特集が放送されたのは9月29日のZIP。水曜日のZIPの特集で岡田ロビン翔子リポートしました。

ちなみに、今日のZIPで特集されたのは、カボチャの最強レシピ。生産農家・専門店・生産が盛んなニュージーランド料理・等々、カボチャ料理に精通した人たちがそれぞれのカボチャ料理を教えてくれました。

そして、そのカボチャ料理というのが、ポットローストパンプキン(ニュージーランドのパンに塗る料理)・カボチリ・炊飯器で丸ごとピラフ・カルボナーラ風パスタの4つ。

そこでこの記事では、9月29日のZIP特集で紹介されたカボチャ料理のレシピ・作り方・混ぜ方・ポイント等について調査します。

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カルボナーラ風パスタ

  1. カボチャは丸ごと600W電子レンジで5分レンチン
  2. さかさまにしてさらに5分レンチン
  3. かぼちゃは1口大に切る
  4. フライパンにひき肉・塩・かぼちゃを入れて炒める
  5. アーモンドミルクも入れる
  6. 茹で上がったパスタを絡める
  7. 粉チーズをふる
  • かぼちゃ農家直伝
  • シットリ食感の栗五郎
  • 対応の電子レンジを使用
  • アーモンドミルクでコク

炊飯器で丸ごとピラフ

  1. カボチャは皮は残したまま中身の芯をくりいて種をとり除く
  2. カボチャの中にみじん切り玉ねぎ・スライスベーコンを詰める
  3. 釜に米・コンソメ・調味料・皮ごとのカボチャ・米の分量の水を入れて炊く
  4. バターを入れて混ぜる
  5. 粉チーズ・コショウを振って食べる
  • かぼちゃスイーツ専門店直伝
  • 子どももハマる?
  • 柔らかな坊ちゃんカボチャ使用
  • 普通のカボチャなら300g切り分ける
  • 対応の炊飯器を使用
  • 皮まで美味しい?

カボチリ

  1. 切ったカボチャに片栗粉をまぶす
  2. 油で揚げる
  3. エビチリソース(豆板醤・長ネギ・酒・砂糖・にんにく・しょうゆ・ケチャップ)を作る
  4. チリソースに揚げたカボチャを絡める
  • かぼちゃスイーツ専門店直伝
  • エビチリのカボチャ版
  • ピリ辛ソースと甘いかぼちゃの組み合わせ

ポットローストパンプキン(ニュージーランドのパンに塗る料理)

  1. バター・玉ねぎ・にんにく・かぼちゃを鍋に入れる
  2. 10分炒める
  3. 焦げそうになったらフタをして1~2分蒸し焼き
  4. 柔らかくなったらハーブ(タイム・ローズマリー)・塩コショウで味付ける
  • ニュージーランド料理の店直伝
  • バターガーリックが香る
  • パンに塗って食べる
  • ビーツソース・サワークリーム・チーズクリーム等とも一緒に食べる

かぼちゃ料理

ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたカボチャ料理についても掲載しています。

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