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【ヒルナンデス】かぼちゃサラダ レシピ【駒大陸上部 寮母の勝負飯の作り方 佐藤栞里】

カボチャ今日のレシピは、かぼちゃサラダ。

ヒルナンデスで紹介

箱根駅伝優勝の駒大陸上部の勝負飯

寮母のレシピ

クリームチーズでケガ・風邪予防

等々、2月2日のヒルナンデスで教えてくれたかぼちゃサラダの作り方についてです。(画像はイメージです)

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ヒルナンデス かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダの作り方を教えてくれたのは2月2日のヒルナンデス。佐藤栞里が伝説の女将が直伝する秘伝のレシピを学ぶコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のヒルナンデスで教えてくれた勝負飯というのは、駒澤大学陸上競技部の勝負飯。今年の箱根駅伝で見事に総合優勝を果たした駒大の陸上部を佐藤栞里&かまいたち濱家が訪問し、その駒大陸上部の寮母の大八木さんに勝負飯のレシピを教えてもらいました。

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そして、その勝負飯の1つがかぼちゃサラダ。マヨネーズの代わりにクリームチーズを使ってケガ・風邪予防のサラダです。

そこでこの記事では、2月2日のヒルナンデスで紹介されたカボチャサラダのレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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レシピ

  • かぼちゃ200g
  • 枝豆30g
  • クリームチーズ40g
  • クルミ30g
  • レモンドレッシング
  • レタス1枚

作り方 ポイント

  1. カボチャは薄く切る
  2. 耐熱皿にカボチャ・冷凍枝豆をのせる
  3. 電子レンジで5分レンチン
  4. クルミを袋に入れて砕く
  5. クリームチーズも袋入れて切る
  6. 温めたカボチャと枝豆も入れてつぶして混ぜる
  7. レモンドレッシングで味を調える
  8. レタスの上に盛り付ける
  • マヨネーズの代わりにクリームチーズでケガ・風邪予防
  • カボチャは薄く切って火を通りやすくして時短

駒大陸上部のレシピ

なお、今日のヒルナンデスで紹介された駒大陸上部のレシピは、あんかけ蕎麦・アボカドピラフ・マル秘サラダ・等々。箱根駅伝優勝の駒大陸上部の寮母が直伝した駒大陸上部のマル秘レシピです。

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