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【ZIP】袋麺プラスワン(バルサミコ酢/イタリア風塩/白ワイン/わさび/レモン/アイス)アレンジレシピ

インスタント麺

今日のレシピは、ZIPの袋麺プラスワンアレンジレシピ。

クリーミーキチン(バニラアイス)

白ワイン

サンラーメン風(バルサミコ酢)

和風(わさび)

イタリア風塩(オリーブオイル)

南国風塩(レモン)

等々、1月5日のZIP特集で教えてくれた袋麺にプラスワンして作るアレンジレシピについてです。(画像はイメージです)

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ZIP! 袋麺プラスワンアレンジレシピ

袋麺の特集が放送されたのは1月5日のZIP。ZIP特集のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のZIPで紹介されたのは、袋ラーメンにプラスワンして作るアレンジレシピ。おせちに飽きたら食べたくなる袋ラーメンの簡単アレンジレシピです。

なお、今日のアレンジレシピで使った袋麺は、サッポロ一番塩らーめんとチキンラーメン。袋ラーメン専門店・有名シェフ・料理研究家の3人が教えてくれました。

そこでこの記事では、1月5日のZIPで教えてくれた袋麺プラスワンアレンジレシピの作り方・ポイント等について調査します。

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南国風塩(レモン)

  1. 沸騰したお湯で麺を3分茹でる(すぐにほぐさない)
  2. 茹でたら火を止めて粉末スープを入れる
  3. レモン1/2の果汁を絞り入れる
  • 料理研究家・makoさん
  • サッポロ一番塩らーめん
  • なるべくほぐさないのがポイント

イタリア風塩(オリーブオイル)

  1. 沸騰したお湯で麺を2分半茹でる(少し短めの時間)
  2. 茹でたら火を止めて粉末スープを入れる
  3. 器に盛り付ける
  4. オリーブオイル大さじ2回しかける
  • ミシュラン1つ星イタリアン・ピアットスズキの鈴木弥平シェフ
  • サッポロ一番塩らーめん
  • 少し短めのアルデンテに茹でる
  • 番組ではミニトマトをトッピング

和風(わさび)

  1. 沸騰したお湯で麺を3分茹でる(すぐにほぐさない)
    茹でたら火を止めて粉末スープを入れる
  2. 器に盛り付ける
  3. チューブわさび8センチをトッピングする
  • ご当地袋ラーメン専門店・Rselectの程塚未来子さん
  • サッポロ一番塩らーめん
  • 溶かしながら

サンラーメン風(バルサミコ酢)

  1. バルサミコ酢60mlを鍋で2分煮詰める
  2. 水400ccを加えて沸騰したら麺を入れて1分茹でる
  3. 茹でたらバルサミコ酢15mlを加える
  • ミシュラン1つ星イタリアン・ピアットスズキの鈴木弥平シェフ
  • チキンラーメン
  • 番組では卵などをトッピング

白ワイン

  1. 白ワイン100ccを鍋に入れて1分間沸騰させる
  2. 水300ccを加えて沸騰したら麺を入れて1分茹でる
  • 料理研究家・makoさん
  • チキンラーメン
  • 番組では卵などをトッピング

クリーミーキチン(バニラアイス)

  1. チキンラーメンを普通に作る
  2. 盛り付ける
  3. バニラアイスをトッピングする
  • チキンラーメン
  • ご当地袋ラーメン専門店・Rselectの程塚未来子さん