【バゲット】ダブルソーセージカレー レシピ

今日のレシピは、ダブルソーセージカレー。

バゲットで紹介

スパイシーカレー魯珈（ろか）の齋藤絵理さんが伝授

具にもターメリックライスにも入るWソーセージ

小学5年生のゆめちゃんでも作れるレシピ

等々、8月3日のバゲットで教えてくれたダブルソーセージカレーの作り方についてです。（画像はイメージです）

バゲット ダブルソーセージカレー

カレーの作り方が紹介されたは8月3日のバゲット。水曜日はカレーの日のコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のバゲットで教えてくれたカレーは、ダブルソーセージカレー。大久保の人気カレー店・スパイシーカレー魯珈（ろか）の店主・齋藤絵理さんが伝授し、小学5年生のゆめちゃんが作ったカレーです。

そこでこの記事では、8月3日のバゲットで教えてくれたダブルソーセージカレーのレシピ・作り方等についてまとめます。

レシピ・作り方・ポイント

1. 釡に無洗米3合・水・ターメリック小さじ1を入れて混ぜたら15分くらいおいてから炊く
2. 玉ねぎ1個はスライスに切る
3. ニンニク2片とショウガ1片はすりおろす
4. 油大さじ2を入れたフライパンを温まってからクミン小さじ2を入れて弱火で炒める
5. 泡が出てきたらすりおろしたニンニク・ショウガを加えて炒める
6. 香りが出てきたらスライス玉ねぎ・塩ひとつまみを入れて炒める
7. 4分ほど炒めたらコリアンダー大さじ2・ターメリック小さじ2・チリパウダー小さじ1を加えて水を加えながら弱火で炒める
8. トマト缶200g・水200mlを入れて煮込んでおく
9. 別のフライパンで切り込みを入れたソーセージ200gを炒める
10. ソーセージに火が通ったらガラムマサラ小さじ1を入れて軽く炒める
11. 炒めたソーセージを煮込んでいたカレーに入れてさらに3分ほど煮込む
12. プチトマトを入れて30秒ほど火を通す
13. 別のフライパンで輪切りにしたソーセージ200gをガラムマサラ小さじ1で炒める
14. 炒めたソーセージはターメリックライスと混ぜる