今日のレシピは、ヒルナンデスのおからレシピ。
スコップコロッケ風ドリア
おからナゲット
おからもち
おからのケークサレ（おかずケーキ）
等々、1月19日のヒルナンデスのヘルシー食材特集で教えてくれたおからレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
ヒルナンデス おからレシピ
おから料理の特集が放送されたのは1月19日のヒルナンデス。水曜日のヒルナンデスの料理コーナーのライバル食材徹底討論のコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のヒルナンデスのライバル食材は、ダイエットでも人気のオートミール＆おからのヘルシー食材対決。料理人が、それぞれのヘルシー食材を使った4つのレシピを教えてくれました。
特に、出張シェフsayaさんと糖質オフ料理研究家の藤本なおよさんが教えてくれたのは、ダイエットにも人気の低糖質で食物繊維豊富な和風ヘルシー食材・おから（＆おからパウダー）を使ったレシピ。それが、ケークサレ（おからケーキ） もち ナゲット ドリアです。
そこでこの記事では、1月19日のヒルナンデスのヘルシー食材特集で紹介されたおからレシピの調理法・レシピ・作り方・ポイントについて調べます。
スコップコロッケ風ドリア
- 玉ねぎ1/2個・えのき100gはみじん切り
- フライパンに水大さじ2・玉ねぎ・えのきを入れて平らにする
- その上に酒粕小さじ2・にんにくチューブ・塩をふりかける、
- フタをして5分蒸し煮にする
- ツナ缶1缶・豆乳200ml・みそ大さじ1・しょうゆ大さじ1を入れかきまぜる
- 生おから100gを入れて混ぜる
- グラタン皿にご飯を薄く敷いてから作ったものをのせる
- おからパウダー大さじ4・オリーブオイル大さじ2を混ぜてものをまんべんなく散らす
- 200度のオーブンで約７分焼く。
- sayaさん紹介
おからナゲット
- ボウルに生おから50g・鶏ひき肉100g・にんにくチューブ2センチ・マヨネーズ小さじ2・塩こしょうを入れてよく混ぜる
- ねばりが出たら小判型に形成する（6個）
- フライパンに半分浸るくらいの油を入れて中火で揚げる
- キツネ色になったらひっくり返して両面揚げ焼きにする
- ケチャップ大さじ1・無糖ヨーグルト大さじ1・マヨネーズ小さじ1を混ぜたオーロラソースで食べる
- 藤本なおよさん紹介
- 生地に入れるマヨネーズがシットリさせるポイント
おからもち
- ボウルに生おから50g・片栗粉15gを入れて豆乳30mlを少しずつ加えてよく混ぜて平らな丸型に形成する
- フライパンにごま油大さじ1をひいて両面焼き色が付くまで焼く
- 酒大さじ1・醤油大さじ1/2・ラカントS小さじ1を混ぜた醤油ダレを加えて煮からめる
- 焼き海苔を巻く
- 藤本なおよさん紹介
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おからのケークサレ（おかずケーキ）
- フライパンに水大さじ2・みじん切り玉ねぎ100g・みじん切りにんじん50g・みじん切りブロッコリー25gを入れて塩を振る
- フタをして弱火で15分蒸し煮にする
- ボウルに卵1個・豆乳80ml・みそ小さじ4・練りごま大さじ1・おからパウダー20gを入れてよく混ぜて生地にする
- 耐熱容器に耐熱用のクッキングシートを敷いて生地を流し込む
- 180度のオーブンで20分～（竹串を刺しても具材が付いてこなくなるまで）焼く
- sayaさん紹介
国産大豆100％ 超微粉おからパウダー400g （150M チャック付き袋）
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おから料理
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたおから料理のレシピや食材についても載しています。
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