今日のレシピは、冷やし酸辣湯スペイン風アレンジレシピ。
ザワつく金曜日で紹介
元は一流ホテルのイタリアン料理人のアンコウズ・アビコが作る
サッポロ一番みそラーメンで作る
インスタント袋麺アレンジレシピの1つ
等々、1月21日のザワつく金曜日で紹介された中華スペイン風アレンジレシピについてです。（画像はイメージです）
ザワつく金曜日 冷やし酸辣湯スペイン風アレンジレシピ（サッポロ一番みそラーメン・アンコウズ アビコ）
冷やし酸辣湯スペイン風アレンジレシピが紹介されたのは1月21日のザワつく金曜日。インスタント袋麺アレンジレシピNo.1決定戦で紹介されました。
ちなみに、今日のザワつく金曜日でインスタント袋麺のアレンジレシピを作ったのは、3人の料理上手の芸能人。特に、冷やし酸辣湯スペイン風はアンコウズのアビコが作ったアレンジレシピで、サッポロ一番みそラーメンを使って作りました。
そこでこの記事では、1月21日のザワつく金曜日でアンコウズのアビコが作った冷やし酸辣湯スペイン風アレンジレシピの作り方やポイントなどについて調べます。
レシピ
- サッポロ一番みそラーメン2袋
- オリーブオイル
- 豚ひき肉200g
- トマト2個
- ニンニク
- 鷹の爪4本
- トマト2個
- トマトジュース
- 薄口醤油
- 胡麻ドレッシング大さじ4
- 青じそドレッシング大さじ4
- ピーナッツ
- 酢
- トッピング（ほうれん草・スダチ・糸唐辛子・粉チーズ・ラー油）
- 袋麺はサッポロ一番みそラーメン
作り方・ポイント
- 麺を茹でる
- オリーブオイルを入れたフライパンで豚ひき肉を炒める
- 茹でた麺の水気を切って流水でさらす
- 豚肉に火が通ったら刻んだニンニク・輪切りの鷹の爪を入れる
- さらにフライパンに刻んだトマト・トマトジュース・醤油・粉末スープも混ぜて煮詰める
- ボウルに胡麻ドレッシング・青じそドレッシングを入れて混ぜる
- 混ぜたドレッシングに砕いたピーナッツ・水気を切った麺・酢を入れて混ぜてから盛り付ける
- 麺の上に煮詰めたトマトのひき肉・お好みのトッピング（茹でたホウレンソウ・スダチ・糸唐辛子・粉チーズ・ラー油）をのせる
- トッピングはお好みで
- トマトのひき肉は本当は冷やした方が美味しい
- トッピングのトマトのひき肉はガスパチョ（スペイン）風
インスタント袋麺アレンジレシピNo.1決定戦
ちなみに、1月21日のザワつく金曜日のインスタント袋麺アレンジレシピNo.1決定戦で料理を作ったのは、エイトブリッジの別府ともひこ・桂ぽんぽ娘・アンコウズのアビコタツヤという3人の料理上手の芸人です。
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また、優勝したアビコタツヤは他のアレンジレシピも作っています。
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