今日のレシピは、ZIPの置き換えレシピ。
高野豆腐ピザ
車麩から揚げ
コンニャクとんかつ（こんかつ）
糸こんにゃく焼きそば
等々、2月28日のZIPの解決King＆Princeで平野紫耀が解決した簡単でヘルシーな置き換えレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
ZIP！ヘルシー置き換えレシピ（キンプリ平野紫耀）
置き換えレシピの特集が放送されたのは2月28日のZIP。主婦の家事の悩みをキング＆プリンスのメンバーが解消する解決King＆Princeのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のZIPで寒さの悩みを解決したメンバーは平野紫耀。今回は、春に向けて＆正月太り対策になるかもしれないカロリーや糖質をカットしたヘルシーな置き換えレシピの中でも、簡単だけどお腹も満足させてくれそうな料理について、自らも置き換えレシピでダイエットに成功しあという料理研究家の柳沢英子先生に教えてもらいました。
そして、そのヘルシー置き換えレシピというのが、高野豆腐ピザ・車麩から揚げ・コンニャクとんかつ（こんかつ）・糸こんにゃく焼きそば・等々。代用品で糖質やカロリー等を減らしたしたヘルシーな置き換えレシピです。
そこでこの記事では、2月28日のZIPの解決King＆Princeで平野紫耀が解決した簡単なヘルシー置き換えレシピの作り方・ポイント等々についてまとめます。
糸こんにゃく焼きそば
- 下茹でした糸こんにゃくをカットする
- から煎りして水分を飛ばす
- 具材を入れて炒める
- 塩コショウ・ソースで味付ける
- 代用品は糸こんにゃく
- 中華麺を糸こんにゃくに置き換え
- から入りすることで臭みを抑えて味も染み込みやすい
コンニャクとんかつ（こんかつ）
- 豚バラを2枚ずつ十字に広げる
- 中心にコンニャクを置く
- 交互に折り畳んで包む
- 塩コショウで下味をつける
- 卵・小麦粉・水を混ぜたバッター液につけてからパン粉をつける
- フライパンに入れてオリーブオイルを回しかけて中火で揚げ焼く
- 代用品はこんにゃく
- 豚肉をこんにゃくに置き換え
- 豚バラで交互に折り畳むのがポイント
車麩から揚げ
- 水で戻した車麩の水気をしっかり切る
- 適当な大きさにちぎったら調味液につけて下味をつける
- 片栗粉を全体にまぶして180度の油で約5分揚げる
- 代用品は車麩
- 鶏肉を車麩で置き換え
高野豆腐ピザ
- 高野豆腐を牛乳で戻す
- 良く絞ってから半分の厚さに切る
- フライパンで焼き色がつくまで両面を焼く
- 具材をのせてオーブンで5分焼く
- 代用品は高野豆腐
- 生地を高野豆腐に置き換え
- 高野豆腐は牛乳で戻すのがポイント
解決king＆prince平野紫耀
ちなみに、今日のZIPの解決kingandprinceに出演したキンプリのメンバーは平野紫耀。また、解決king＆princeでは、メンバーが毎回色々な悩みを解決している人気です。
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