今日のお取り寄せグルメは、猿島わかめ。
ごはんジャパンで紹介
東京湾の無人島・猿島で採れる希少なワカメ
肉厚で柔らかいのが人気の極上品
番組ではしゃぶしゃぶや鍋焼きうどんで食べる&神奈川県横須賀の漁師・譲原さんが紹介
等々、3月26日のごはんジャパンで紹介される猿島わかめについてです。(画像はイメージです)
ごはんジャパン 猿島わかめ
わかめの特集が放送されるのは3月26日のごはんジャパン。タレント・つるの剛士と一緒に出演した御料理ほりうち・堀内さやかさんが鍋焼きうどんを作った回のごはんジャパンです。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されたワカメの名前は猿島わかめ。
東京湾の無人島・猿島(神奈川県横須賀市)で採れる希少なワカメで、番組では漁師の譲原さん(武丸か?)が紹介し(画像は横須賀の別の漁師が販売する猿島わかめとセット)、しゃぶしゃぶや鍋焼きうどんで食べるようです。
そこでこの記事では、3月26日のごはんジャパンで紹介される猿島わかめの名前・産地・特徴・お取り寄せ通販サイトなどを調べます。
東京湾で採れる肉厚で柔らかな極上ワカメ
- 名前は猿島わかめ
- 猿島で採れるワカメ
- 猿島は東京湾の無人島(神奈川県横須賀市)
- 番組では肉厚で希少なワカメとして紹介
- 比較的流れの早い海流と豊富な栄養で良質なワカメに育つ模様
- 肉厚で柔らかいのが人気
- ヒダが多く葉も多い品種
- 葉の割合が多いので柔らかく味も染み込みやすいといわれている
- 旬の季節は冬~初春?
お取り寄せ通販サイトや値段は?
ちなみに、猿島わかめは、一部の通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるワカメ。現在は、産直系の通販サイトで発売中でした(期間限定?)。
- ポケットマルシェ 猿島 わかめ
なお、期間限定なのか、売り切れとなっている店舗も多くなっています。