今日のレシピは、ウワサのお客さまの下町のゴリラ兄弟のパパレシピ。
手羽元と野菜さばカレースープ
春野菜の浅漬け
新じゃがのおやつ
ホウレン草とベーコンのバター炒め
ヨーグルトソースのミートグラタン
鶏もも肉のミルク煮込み
等々、6月3日のウワサのお客さまで下町のゴリラ兄弟のためにパパが作った料理のレシピの作り方についてです（画像はイメージです）。
目次
ウワサのお客さま 下町のゴリラ兄弟のパパレシピ6/3
ゴリラ兄弟が出演したのは6月3日のウワサのお客様。ウワサのお客様の全国店員さんインタビューのハナマサ特集で紹介されました。
ちなみに、今日のウワサのお客様でゴリラ兄弟のためにパパが作ったのは、肉や春野菜を使った料理。カレースープ・浅漬け・新じゃがおやつ・ホウレン草とベーコンのバター炒め・ヨーグルトソースのミートグラタン・鶏肉ミルク煮込みのシュクメルリ・等々を教えてくれました。
そこでこの記事では、6月3日のウワサのお客さまで下町のゴリラ兄弟のパパが作ったレシピの作り方・ポイントなどをまとめます。
手羽元と野菜さばカレースープ
- 手羽元・水・生姜スライスを圧力鍋に入れて30分煮込む
- 別鍋に皮付きので切った新じゃがいもや細かく切った新玉ねぎ・にんじん・セロリ・パプリカ・ショウガや潰したニンニクを鍋に入れて煮こむ
- 両方の鍋にトマト缶を入れる
- 野菜の鍋にサバ缶を汁ごと入れる
- コンソメ・ウスターソース・トマトケチャップ・しょう油・カレー粉で味付ける
- 2種のカレースープ
春野菜の浅漬け
- 菜の花・塩昆布・和風だしの素を袋に入れてなじませて2時間おいておく
- 葉と根に分けたラディッシュ・塩昆布・和風だしの素を袋に入れてなじませて2時間おいておく
- 水気を切って盛り付ける
- 菜の花・ラディッシュ葉・ラディッシュ根
新じゃがのおやつ
- 薄切りにした新じゃがいもを水で洗う
- 耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで約6分レンチン加熱する
- レンジで溶かしたバターとすりおろしニンニクを混ぜたガーリックバター・ハーブソルトをかける
- とろけるチーズをのせる
- 魚焼きグリルで軽く焼き目をつける
- 芋がつかないように洗う
ホウレン草とベーコンのバター炒め
- 一口大に切ったベーコンを軽く炒める
- ホウレンソウも入れてざっと炒める
- バターを入れて塩コショウ・醤油で味付ける
- バター炒め
ヨーグルトソースのミートグラタン
- フライパンで合いびきのミンチ肉を炒める
- 粗みじん切りニンニク・細切り新じゃが・櫛切り新タマネギをいも入れて炒める
- 火が通ったら耐熱皿に入れてハーブソルト・ミートソースをかける
- 薄切りの焼きトマトをのせる
- 溶き卵・ヨーグルト・小麦粉・をよく混ぜてヨーグルトソースを作る
- イーグルとソースをかけてチーズをのせる
- 魚焼きグリルで7分ほど焼くをつける
- 卵とヨーグルトのソース
鶏もも肉のミルク煮込み
- フライパンで大きくカットした鶏もも肉を両面焼く
- 焼いた鶏肉を器に移してから潰したニンニクを炒める
- 牛乳・塩・コンソメ・バターとろけるチーズを入れて煮込む
- 鶏肉や汁もフライパンに戻して軽く煮込む
- 盛り付けてからソテーしてブロッコリーを添える
- ニンニク香るシュクメルリ風
肉のハナマサ
なお、今日のウワサのお客様でゴリラ兄弟のパパが作ったのは、業務用スーパーの肉のハナマサの食材。別の日にも肉のハナマサの肉を使い、色々な肉料理のレシピを教えてくれています。
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