今日のレシピは、若玄米のカオマンガイ。
ニノさんで紹介
本田翼も気になるダイエット食材のスーパーフード・若玄米を使用
若玄米の詳細やお取り寄せ通販も
等々、若玄米のカオマンガイについてです。
若玄米のカオマンガイ
若玄米が紹介されたテレビ番組は、ニノさん。本田翼が今気になる食材として紹介されました。
ちなみに、この日のニノさんで紹介された若玄米とは、成熟する前の若い（青っぽい）玄米。その栄養価の高さやデトックス効果から、スーパーフードやダイエット食材として注目されています。（下画像はアマゾンでの販売商品）
なお、番組ではその若玄米を使ったカオマンガイレシピも紹介。
そこでこの記事では、テレビで紹介された若玄米のカオマンガイレシピの他、若玄米の特徴や通販お取り寄せ情報についても調べます。
若玄米とは
- 名前は「若玄米」
- テレビでは本田翼が今気になる食材として紹介
- 成熟する前の若い玄米
- 普通の玄米よりも青い（緑色）
- 栄養価が高いと紹介
- デトックス効果やダイエット食として話題のスーパーフード
- クロロフィル・ギャバなどが注目
- 普通の玄米よりも調理しやすいのも人気
お取り寄せ通販や値段は？
ちなみに若玄米は、一部の商品が通販サイトで発売されていて、お取り寄せで購入可能。現在は、一部の産直系サイトや楽天市場などの通販サイトでも発売中でした。
- ポケマル 若玄米
カオマンガイのレシピ
- 鶏むね肉は皮を外す
- 鶏むね肉に塩糀をまぶす
- えのきを細かく切る
- 研いだ若玄米・水が入った炊飯器に切ったえのき・鶏むね肉の順で入れる
- 味付けとして酒・千切りにんにく・千切りショウガ・十字に切れ目を入れたトマトを入れる・長ネギを入れて炊く
- それぞれみじんぎりした長ねぎ1/4本・ショウガ1片・にんにく1/2片にパクチー・しょうゆ大さじ1・酢大さじ1・はちみつ大さじ1・すりごま大さじ1・みそ小さじ1を混ぜてタレを作っておく
- 炊きあがったご飯にトマトと鶏肉を盛り付けて鶏肉にタレをかける
- 鶏むね肉を使って皮も外して使う
- パサつきやすいむね肉は塩糀でシットリ
- トマトのリコピンは加熱した方が吸収しやすい