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【世界一受けたい授業】カボチャのパワーサラダ レシピ【腸内環境&免疫力】

カボチャ

今日まとめるのは、カボチャのパワーサラダのレシピ。

8月15日の世界一受けたい授業で紹介、

腸内環境&免疫力アップのパワーサラダ、

レシピに使う北海道野菜は栗マロンかぼちゃ、

というカボチャサラダのレシピと作り方です。(画像はイメージです。)

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世界一受けたい授業 カボチャのパワーサラダ

カボチャサラダの作り方を教えてくれたのは8月15日の世界一受けたい授業。森崎先生のパワーサラダの特集で紹介されました。

ちなみにパワーサラダとは、野菜だけじゃなく、肉やフルーツや魚介類やチーズやナッツなども入って栄養満点のサラダのこと。特に今日の世界一受けたい授業では、北海道野菜を使ったパワーサラダの特集です。

中でもカボチャサラダは、甘い栗マロンかぼちゃを使ったパワーサラダ。腸内環境&免疫力アップのパワーサラダとして登場しました。

そこでこの記事では、8月15日の世界一受けたい授業で教えてくれたカボチャのパワーサラダのレシピや作り方やポイントをまとめます。

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レシピ

  • カボチャ
  • 大根
  • パプリカ
  • ブルーベリー
  • 豚バラ肉
  • 使ったカボチャは甘い栗マロンかぼちゃ

作り方 ポイント

  1. カボチャは薄切り
  2. 大根・パプリカは細切り
  3. 豚肉は焼き色がつくまで炒める
  4. カボチャは弱火で4分炒める
  5. ソースは味噌・ヨーグルト・ハチミツ・こめ油を混ぜる
  6. 具材を盛り付けたサラダに味噌ヨーグルトソースをかける
  • ソースは味噌+ヨーグルトの発酵パワー

世界一受けたい授業 パワーサラダ

ちなみに今日の世界一受けたい授業では、腸内環境&免疫力アップのカボチャのパワーサラダ・美肌効果のトマトのパワーサラダ・ジャガイモのパワーサラダ等々を教えてくれました。

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