今回まとめるレシピは、男子ごはん・そうめんアレンジ。
豚トロカレーそうめん、
豚肉とたけのこのお酢煮そうめん、
ひき肉とモヤシの卵焼きそうめん、
等々、8月30日の男子ごはんで作ったそうめんのアレンジレシピの作り方です。（画像はイメージです）
男子ごはん そうめんアレンジ
そうめんのレシピを教えてくれたのは8月30日の男子ごはん。そうめんを使った新感覚のアレンジレシピの特集です。
ちなみに今日の男子ごはんで教えてくれたアレンジそうめんレシピは3つ。暑い夏にはぴったりだけど、そろそろ飽きてくる頃で余りがちなそうめんをアレンジしておいしく食べるアレンジレシピです。
そして、そのアレンジというのが、豚トロカレーそうめん・豚肉とたけのこのお酢煮そうめん・ひき肉とモヤシの卵焼きそうめん・等々の3品。一味違う男のアレンジそうめんでした。
そこでこの記事では、8月30日の男子ごはんで教えてくれた3つのアレンジそうめんのレシピや作り方やポイントをまとめます。
豚トロカレーそうめん
- 玉ねぎ小1個をすりおろす
- 豚トロ100gに塩小さじ1/4・カレー粉小さじ1をまぶす
- パクチーをちぎっておく
- ニンニク1/2片・生姜1/2片もすりおろす
- 熱した鍋でバター5gを溶かす
- すりおろした玉ねぎ・生姜・ニンニクも入れて中火で加熱する
- 水200cc・鶏ガラスープ小さじ1・オイスターソース小さじ1・カレー粉大さじ1・小さじ1/3も入れて混ぜて煮る
- 水溶き片栗粉でとろみをつける
- 別鍋でそうめんを茹でる
- 熱したフライパンのサラダ油で豚トロを炒める
- 茹でで流水で洗ったそうめんの水気を切る
- カレースープ・豚トロ・パクチーをのせていく
- 玉ねぎはしっかり火を通して辛さを和らげる
- 辛味を足したいときは唐辛子か熱したカレー粉
- カレーのピリ辛レシピ
- カレー粉で味付けた豚トロの旨味
- バターで炒めた玉ねぎがカレースープのコク
豚肉とたけのこのお酢煮そうめん
- 豚こま肉150gを1センチ幅に切る
- タケノコ水煮50gは薄切り
- 熱したフライパンのゴマ油を入れて豚肉を強火で炒める
- 火が通ったらタケノコも入れて炒める
- 水100cc・酢150ccも加えて煮る
- オイスターソース大さじ1・しょうゆ大さじ1.5・砂糖小さじ2で味付ける
- 片栗粉小さじ1でとろみをつけておろし生姜1片を入れる
- 別鍋でそうめん150gを茹でで流水で洗ってそうめんの水気を切る
- 酢煮にそうめんを入れて万能ねぎをのせる
- 酢たっぷり
- 酸味を効かせた暑い夏にピッタリの味付け
- 作り方も簡単
- 具材もシンプルなレシピ
ひき肉とモヤシの卵焼きそうめん
- 熱したフライパンにゴマ油をひいて茹でたそうめん100gを焼く
- 焼き目がついたらひっくり返してしっかり焼く
- ゴマ油を少し加える
- ボウルの中で卵3個・塩コショウを溶く
- そうめんがカリカリに焼けたら溶き卵3個を染み込ませる
- フタをして蒸し焼きにする
- 熱したフライパンにごま油をひいて鶏ももひき肉150g・みじん切りニンニク1片を強火で炒める
- 火が通ったらモヤシ1袋も入れて炒める
- 塩コショウ・めんつゆ大さじ2で味付ける
- そうめんは一度カリカリに焼く
- そうめんを使った卵焼き
- そうめんアレンジレシピというより卵焼きアレンジレシピ？
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