今日のレシピは、レンジで作るサバの味噌煮。
ヒルナンデスで紹介
レンジで作って煮込まない
漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える漬けるだけレシピ
簡単で時短
調味料でフックラシットリ仕上げる
という9月1日のヒルナンデスで放送されたサバの味噌煮の作り方です（画像はイメージです）。
ヒルナンデス サバの味噌煮（レンジ）
サバの味噌煮のレシピを教えてくれたのは9月1日のヒルナンデス。漬けるだけレシピの1つとして教えてくれました。
ちなみに今日のヒルナンデスの漬けるだけレシピというのは、材料を漬けることで簡単においしく作れるという料理。料理初心者でも作れるくらい簡単なのに、おいしく時短にもなるレシピです。
そして、その漬けるだけレシピの1つが、電子レンジを使って調理時間10分の時短で作れるサバの味噌煮。電子レンジを使いつつ、めんつゆ・はちみつ・酒等々の調味料が味の決め手でしっとりやわらかく作れるという鯖味噌煮込みです。
そこでこの記事では、9月1日のヒルナンデスのレンジで作るサバの味噌煮のレシピや作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- サバ切り身
- 味噌大さじ1.5
- チューブ生姜小さじ1
- めんつゆ大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 酒大さじ2
- 2枚おろし（骨付き）がオススメ
- めんつゆ・はちみつなどの調味料も使用
作り方 ポイント
- 鯖はキッチンペーパーで水分を拭いて臭みをとる
- ジッパー袋に味噌大さじ1.5・チューブ生姜小さじ1・めんつゆ大さじ1・はちみつ大さじ1・酒大さじ2を入れる
- 鯖を入れて空気を抜いてもみこむ
- 冷蔵庫で30分以上つけおく
- 電子レンジで5分レンチンする
- 電子レンジでフックあらシットリ
- めんつゆには出汁・砂糖・醤油が入っている
- ハチミツは甘みと照り
- 冷蔵庫で3日保存
漬け置き料理
ちなみに今日のヒルナンデスで漬けるだけレシピを作ったのはクッキングビギナーの佐藤栞里で、教えてくれたのは漬け置き料理の達人・遠藤香代子さん。
今回の放送では、サバの味噌煮・筑前煮・韓国＆イタリアン干物・等々の漬けるだけレシピを教えてくれました。
【ヒルナンデス】筑前煮（めんつゆ等に漬けるだけ）レシピ
今日のレシピは、ヒルナンデスの筑前煮。めんつゆなどに漬け込む冷凍庫でシミシミに漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える漬けるだけレシピ煮込み時間が短くなる時短煮物という9月1日のヒルナンデスで紹介された筑前煮の作り方です（画像はイメージで...
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【ヒルナンデス】韓国＆イタリアン風干物 漬けるだけレシピ【佐藤栞里】
今日のレシピは韓国＆イタリアン風干物。9月1日のヒルナンデスで放送、料理初心者・佐藤栞里でも作れる、漬け置き料理の達人・遠藤香代子さんが教える、漬けるだけレシピの1つ、干物を調味料に漬け込んで味変、という韓国＆イタリアン風干物の作り方です（...
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また、この組み合わせでは、コーラで角煮・エビチリ・キーマカレー等々に漬けるだけレシピを作っています。
【ヒルナンデス】コーラで豚の角煮 レンジレシピ
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