今日のお取り寄せグルメは、横綱大名ネギ。
青空レストランで紹介
1％（100本に1本）という幻の長ネギ
1本の値段は3000円以上もする
神奈川の名人が作るブランドブランド
通販でもお取り寄せ可能
等々、11月30日の満点青空レストランで紹介される横綱大名ネギについてです。（放送前は予想・画像はイメージです）
青空レストラン 横綱大名ネギ
ねぎが特集されるのは11月30日の満点青空レストラン。芸人の銀シャリがゲスト出演する回の放送で紹介されます。
ちなみに、今日の青空レストランで紹介されるのは、宮川大輔とゲストが行く神奈川で育てられているネギ。名前は、「横綱大名ネギ」です。
100本に1本しか収穫できない幻の【横綱大名ネギ】400年の土壌にギリギリまで眠らせた
そこでこの記事では、11月30日の青空レストランで紹介される横綱大名ネギについて、産地や生産者の名人の名前・味や特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
神奈川・横浜・ブランド・1本3000円以上・100本に1本・1％の幻の長ネギ
- 名前は「横綱大名ネギ」
- 神奈川県横浜市の寛永鶴見園は作るオリジナルブランドのネギ（長ねぎ）
- 寛永鶴見園は江戸時代から19代続く創業400年の老舗農園
- 番組に出演する名人は園主の大立さんか？
- 糖度・肉厚さ・長さ・果汁・巻きの多さ・重量などの7つの条件をクリアしたものだけが「横綱大名ネギ」を名乗れる
- その割合は約100本に1本でわずか1％の幻のネギ
- 希少なために高級で値段は1本で3000円以上
- 代々引き継いできた伝統の土壌と400年も培ってきた秘伝の農法で育て上げるのがこだわり
- 伝統の土壌の中でゆっくり育てギリギリまで完熟させることで糖度を引き出す
- 最高糖度は15度というフルーツ並で中には20度近くになる甘いものも
- 巻きの多さや肉厚さ等の太さはジューシーな食感やあふれる「果汁」にも関わる
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに神奈川の横綱大名ネギは、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在は、産直系のお取り寄せサイトに寛永鶴見園のショップもあり、横綱大名ネギ等の伝統の土壌で作るこだわり野菜が発売されていました。
ねぎ特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたブランドねぎやご当地ネギ（やそのネギを使った加工食品）についても掲載しています。
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