今日調べるレシピは、夜会で吉高由里子が作った料理。
から揚げ
もやしの簡単ピーナッツ和え
ナスのレンジホットサラダ
等々、10月15日の櫻井・有吉THE夜会のパパッとグルメで吉高由里子が10分で作った3つの時短料理の作り方です。(画像はイメージです)
櫻井・有吉THE夜会 吉高由里子のパパッとグルメ
吉高由里子が料理を作ったのは、10月15日の櫻井・有吉THE夜会。パパッとグルメのコーナーで作りました。
ちなみにTHE夜会のパパッとグルメとは、ゲストが短時間でパパっと料理を作る企画。今回は、料理に悩んでいるという吉高由里子が、料理研究家の浜内千波の指導の元で10分で3品の時短料理(おつまみ)作りに挑戦しました。
そして、その3品というのが、から揚げ・もやしの簡単ピーナッツ和え・ナスのレンジホットサラダ・等々のおつまみ。
そこでこの記事では、10月15日の櫻井・有吉THE夜会で吉高由里子が10分で手作りに挑戦した3品の時短レシピの作り方やポイントをまとめます。
ナスのレンジホットサラダ
- ナスを乱切りにする
- ナスにマヨネーズを加えて和える
- かつお節・ベーコンも入れる
- ラップをして600W電子レンジで3分レンチンする
- 混ぜる
- マヨネーズで変色を防ぐ
もやしの簡単ピーナッツ和え
- もやしを熱湯で30秒茹でる
- もやしを取り出して火を止めて余熱でササミを加熱する
- ピーナッツバター・塩・ラー油を混ぜる
- 混ぜたらもやし・切ったネギを和える
- ササミに火が通ったら切ってから混ぜる
- ラー油は好みの量
から揚げ
- 鶏もも肉を1口大に(9等分に)切り分ける
- 塩・黒コショウ・ガーリックパウダー・酒・ちぎったネギを入れてもみこむ
- 小麦粉・片栗粉をまぶす
- 油で揚げる
- ねぎが旨味
- 小麦粉でジューシー&片栗粉でカリカリ
- 塩は鶏肉の1%
浜内千波
なお、番組で吉高由里子に料理を教えた料理研究家は、テレビでも有名な浜内千波さん。色々な料理のレシピ本も出版していますが、自ら食べることでやせたということで、ダイエットレシピや健康レシピが人気です。