今日のレシピは、夜会で重岡大毅が作った時短レシピ。
- 酢鶏
- 台湾まぜご飯
等々、9月3日の櫻井有吉THE夜会で重岡大毅が作った時短レシピについてです。（画像はイメージです）
夜会 時短レシピ（重岡大毅×櫻井翔）
レシピが紹介されたテレビ番組は、9月3日の櫻井有吉THE夜会。WEST.重岡大毅がゲスト出演した回の夜会で紹介されました。
ちなみに、今日の夜会の特集は、制限時間内で美味しい料理を作る「時短でパパッと作れるグルメ」。作ったのはWEST.重岡大毅で、アシスタント櫻井翔とともに、時短料理に詳しいろこ先生に教えてもらったスタミナ料理2品（酢鶏と台湾まぜご飯）を作りました。
そこでこの記事では、9月3日の夜会で重岡大毅が作った時短レシピの名前・紹介者・レシピ・作り方・ポイント等について調べます。
酢鶏
- 玉ねぎ1/2個を薄切りにする
- 赤パプリカ1個を乱切りにする
- 鶏肉200gは火の通りをよくするためにラップの上から叩いておく
- アスパラ3本が下を切り落として斜めに切る
- 鶏肉はフライパンに皮を下にして並べて中火で焼く
- 野菜も入れてフタをして一緒に炒める
- 醤油大さじ4・酢大さじ2・砂糖大さじ4・水大さじ4・片栗粉小さじ2を合わせておく
- 混ぜ合わせた調味料を入れて強火で炒める
- 鶏肉をたたいておくことで焼く時間を時短
- 時短のために調味料に片栗粉も混ぜ合わせておく
台湾まぜご飯
- 豚ひき肉200gを炒める
- 長ねぎは1センチ幅、ニラ2本は5センチ幅に切って一緒に炒める
- 酒小さじ2・焼肉のたれ大さじ2・チューブにんにく・水小さじ2を加えて味付ける
- 丼にご飯を盛り付けた上からのせる
- 生卵1個を白身と黄身に分けて黄身をのせる